北朝鲜与我们國家是邻近，尽管北朝鲜全是闭关自守的，可是是多少还会与我们國家有一些沟通交流。从文化艺术上看来，2个國家中间各有不同，根据一定的沟通交流，也会互相影响。特别是在在中国，有很多地区是能够品味到北朝鲜美味可口的，例如武汉热干面、北朝鲜石锅拌饭这些。那麼，米肠汤饭的做法是啥?

菜肴特点

米肠，是珲春的特点特色小吃。选用猪大肠、红薯粉丝、时令蔬菜经调料制做而成。

韩语名字

순대

朝鲜族特色小吃之一，选用猪大肠、稻米、檽米、鲜猪的血经调料煮而成

用材：檽米稻米猪的血猪肠衣 包心菜猪里脊肉熟大豆油

生抽食盐 葱末 醋

作法

猪肠衣加食盐、醋手洗干净，入凉水中浸泡2钟头取下清洗，裁成1m长的段预留;包心菜绰水后

剁碎颗粒;猪里脊肉切成小丁;檽米、稻米混和清洗; 鲜猪的血添加凉水搅拌均匀。随后将以上用材再加熟大豆油、生抽、食盐、葱末一起搅拌均匀，变成包馅。

把猪肠衣一端用绳系紧，将包馅从另一端灌进肠内，扎牢，放热反应锅中煮开，切割成斜刀头摆盘，浇上汁液服用。

食品用材

用材：猪肠衣、红薯粉丝、红萝卜等新鮮时令蔬菜、盐、醋

作法一

将红薯粉丝切割成段，红萝卜等蔬菜水果切成细丝灌进用盐和醋清洗的猪肠衣内，将猪肠衣两边用绳索扎牢。上锅煮熟就可以。

吃的情况下将成条米肠切割成段，沾上香辣服用，或是蘸着辣炒年糕的料汁服用，还能够用韩式辣酱炒着吃。

作法二

1)先提早一天，把檽米自来水充足侵泡。

2)先提前准备猪肠(或立即选购猪肠衣)，先把猪肠相反用小麦面粉，木薯淀粉，放盐，用劲手洗，

直至干净才行。(一定要多洗几次)

3) 把洗完的猪大肠放进冷水中侵泡1至2钟头。

4) 随后，在锅内放进水，姜片(5大面积)，蒜(全头，要一整块儿放，不必捣烂)，

少量盐，圆葱(不切，要整头的)，葱，随后放进洗完的猪大肠，

5) 随后侵泡好的好檽米清洗控干，里边添加，姜片末，蒜泥，葱末(多放些)，

猪的血，熟大豆油。

5)米肠的另一种作法 ：

日本那里针对米肠有许多作法，弄不上猪的血的还可以那么做。在侵泡好的好檽米清洗控干，里边添加，姜片末，蒜泥，

葱末(多放些)，水豆腐，侵泡过的红薯粉条，韩国泡菜充足拌和。

6)随后把肠的一头用绑绳一下，随后往另一头灌进5)后，放进冷水开水中煮，

恩~煮多久能够呢?大约40~50分钟吧，

千万不要使他漏出。那么就不好看了。

7)运用煮米肠的時间能够提前准备一下，沾米肠吃的调味品。

在小容器中，添加辣椒粉1勺，虾汁1勺，

盐少量，胡椒面少量，白糖小勺，蒜泥，姜片末，白芝麻拌和。

8)米肠起锅，切割成小小块，随后沾准备好的调味品吃就可以了。

吃剩余的能够放进电冰箱，随后爱吃的情况下，拿出来蒸一下就可以啦。