酸菜土豆丝汤的做法

2021-01-09 16:22发布

泡菜是一种我国所独有的发酵出来的特点凉拌菜,由于泡菜主要是运用密封性基本原理开展发酵出来的。因此泡菜本身所需的怪味十分健脾开胃,多吃泡菜有利于令人食欲大好。而拿泡菜熬汤也是一个非常好的挑选,由于酸菜汤能够融进泡菜的怪味,还能够添加其他食物。例如炒土豆丝便是常常被添加酸菜汤的,那麼酸菜土豆丝的作法是啥?

酸菜土豆丝汤的做法

一、食物

泡菜少量、马铃薯2个。

二、流程

1.最先将马铃薯清理干净,削皮,切条,一边切一边将切完的丝放进冷水中侵泡,避免 炒土豆丝空气氧化,往锅中倒进少量冷水,开火烤开。

2.待水烧开后,放进切条的马铃薯,用汤勺略微拌和一下,以让其能彻底渗入水里,盖上盖子焖煮3-5分鐘。

酸菜土豆丝汤的做法

3.取出本家常小菜的另一个主人公,便是腌制酸菜,用筷子弄出适当的泡菜,用筷子略微搅拌均匀。

盖上盖子烹煮3-5分鐘,待全部的马铃薯都熟透(也就是用筷子一碰便会散去的状况),添加少量的盐和味精。

4.起锅,以下。它是一道不需要油的菜肴,十分的易通道,并且马铃薯含有木薯淀粉,可以有较强的饱腹感,假如你需要增胖还可以试一下。

酸菜土豆丝汤的做法

二、菜谱营养成分

马铃薯:马铃薯带有较多木薯淀粉、蛋白、胶原纤维、柠檬酸钠、乳酸菌、钾盐等,马铃薯是低能源、多维他命和营养元素的食材,是理想化的减肥瘦身食品。每100克马铃薯含钾高达300mg。权威专家觉得,每星期吃5~6个马铃薯可使中风概率降低40%。另外马铃薯对輔助医治消化不良、习惯性便秘、神疲倦力、漫性胃痛、关节痛、皮肤湿疹等症有显著成绩,是胃病和心脏病病人的高品质健康保健食品,还能够降血糖降血脂,美容护肤、延缓衰老等。泡菜具备健脾养胃、养血中和的作用。

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