夏天的夜晚来一盘热腾腾的麻辣龙虾和一瓶冰饮的葡萄酒，是一件再爽但是的事儿。可是因为麻辣龙虾中的龙虾是一种海产品海产品，也是知名的裂头蚴寄住地，因而在制做麻辣龙虾的情况下要做到彻底除菌的程度。假如龙虾煮時间过短，就可能让裂头蚴彻底还存有龙虾以内。因此在制做麻辣龙虾的全过程中需要煮多长时间呢?

一、麻辣龙虾煮多长时间比较好

麻辣龙虾煮十分钟及十分钟以上比较好。 麻辣龙虾是一种很容易遭受水资源污染的食材，因而有可能会出现裂头蚴这类的东西存有，短期内的煮至不可以杀掉吸血虫，可是煮至十分钟以后裂头蚴都能被杀掉，因而麻辣龙虾煮至10分钟比较好。

二、麻辣龙虾的作法

1. 将龙虾买回去以后用冷水养几日，勤鱼缸换水，将龙虾上的污泥清理干净。

2.提早将龙虾清洗干净，把头除掉，鳃除掉，内肠除掉，用冷水清洗一下。

3.准备好葱段、姜片、蒜头、小红椒、圆葱、郫县豆瓣酱、麻椒

4.将锅中烧开，放入姜片、蒜头小米辣、麻椒进行爆香，添加圆葱煸炒两下，再添加郫县豆瓣酱炒成辣椒油。

5.立即添加龙虾和老冰糖，一起煸炒着色，带颜色掉色以后，添加小葱，黑胡椒粉、生抽酱油等煸炒匀称。

6.炒出香味以后添加葡萄酒，未过龙虾就可以，大火烧开以后转文火，立即烧煮。

7.待料汁炒糖色至一半左右时，能够添加莴笋、香莱、紫苏叶等调料蔬菜水果。

8.大火收汁，留一点料汁就可以。

三、吃麻辣龙虾要注意什么

1.吃麻辣龙虾不可以和石榴、红提。春笋、柿子饼等单宁酸成分较多的食材一起服用，会出現蛋白络离子沉定，不容易消化吸收，因而不可以一起服用。

2.香辣小虎小龙虾的蛋白质含量很高，因而对蛋白质过敏的群体不适合服用麻辣龙虾。

3.不要吃去世了的龙虾，龙虾中带有很多的病菌，因而身亡以后，很多的病菌溶解蛋白，会造成很多亚硝胺，有致敏性，服用对人体不好。

4.不可以未熟的麻辣龙虾，里边可能有裂头蚴等微生物，服用冬瓜对身体不好。

5.有支气管哮喘、鼻炎、皮肤瘙痒、疥疮等病症的群体不适合服用龙虾，会加剧身体不舒服的状况。