年龄稍大的群体，非常容易遭受伤高的困惑，也就是高血糖、高血压及其高胆固醇，这对身体健康伤害十分大，要解决这种身心健康问题，最关键的工作中是调节好饮食搭配，这类群体平常能够 多吃胡萝卜，吃胡萝卜具备降低血糖和降血压的功效，并且红萝卜所含发热量极低，因此吃完不容易长胖，那麼红萝卜带有的钾元素高不高呢？

红萝卜含钾高吗？

不一样种类的箩卜，其含钾量相差太大。如100克红萝卜中的钾成分为119mg，箩卜中达到248mg，而圆白萝卜中仅含14mg。

含钾高的也有

鲜豆类食品含钾都非常丰富，如荷兰豆、豆角、四季豆等，每100克中约含180mg上下，但口味较受大家热烈欢迎的脆甜四季豆中仅含18mg；豆苗类中，100克绿豆芽含钾175mg，而100克黄豆芽中仅含32mg。

茄豆类蔬菜中，白皮四季豆含钾量较紫皮四季豆高，100克中含钾量为238mg（紫皮四季豆仅150mg）；樱桃番茄含钾量较一般的西红柿高，100克中含钾量为262mg（一般西红柿仅179mg）；辣椒干中的钾成分每100克达到991mg，但因摄取量少，钾的具体摄取量并不高。

瓜类蔬菜中，要属冬瓜的钾成分最大，达到每100克445mg，除此之外，冬瓜中还含有胡罗卜素、维生素E等抗氧化性营养元素及其丰富多彩的膳食纤维素，因而，是高血压等心血管疾病病人理想化的食材；别的绝大多数瓜类蔬菜，如丝瓜、黄瓜等的含钾量中等水平，每100克在100~150mg中间，但东瓜的含钾量较低，每100克仅57mg。

茎、叶、花椰菜及葱姜蒜类蔬菜水果中，莴笋叶、芥蓝菜、洋白菜、芥蓝等的含钾量最大，每100克超出300mg；鸡毛菜、油麦菜、塌棵菜、花菜等次之，含钾量每100克超出200mg；其他绝大多数在每100克100~200mg中间；而卷心菜、芹菜、茭白等的钾成分非常低，每100克均低于50mg。

菌藻类植物食材的钾成分相对性而言都较为高。例如平常常常服用的白蘑菇，含钾量为每100克350mg，而价钱较价格昂贵的草菇，每100克仅53mg；制干的平菇、茶树菇、海带丝、黑木耳等每100克中含钾量更可做到700~3000mg以上。

其他类型蔬菜水果（葱姜蒜类、水生物及天然的蔬菜）中，含钾量较高的有（每100克）：苋菜（241mg）、藕（293mg）、苦苣菜（350mg）。