发面饼这类食材在山东省是十分有名的，这类食材是一种双层桃酥，以便提升它的味儿，很多人都喜爱添加一些包馅，发面饼的双面全是橙黄色，吃起來也较为清新，另外也带有许多 的蛋白和人体脂肪及其维他命这些，能够 减轻身体躁热及其烫伤这些病症，那麼做千层饼用哪种小麦面粉呢?

第一，做千层饼用哪种小麦面粉呢?　　我们在街上常常见到有卖发面饼的，它也是一种十分美味可口的正餐。尤其是我们东北人都非常喜爱吃饼。殊不知这类条理清楚，外酥里嫩的发面饼，是大伙儿最喜欢吃的一种正餐。一般街头卖的发面饼全是用小麦面粉做的。

第二，地瓜发面饼。秋天是地瓜丰收的季节，殊不知地瓜也是十分营养成分的杂粮食材，并且地瓜还具有“总冠军蔬菜水果”的美名。很多人都喜爱吃红薯，我们平时吃红薯都烤着吃，或是是烧菜，蒸着煮着吃。殊不知冬季的地瓜却更为美味可口。虽然秋天是地瓜丰收的季节，可是刚挖到的地瓜却沒有已过小孩满月的地瓜美味。过小孩满月说白了便是地瓜获得以后，要置放一个月之后再吃，那样的地瓜才更甘甜美味可口。大家都了解，甘薯食材中的木薯淀粉成分全是很高的，用这类甘薯食材来做正餐我们既能够 吃饱，并且还内置甘甜的口感，软软糯糯的，十分美味。

地瓜发面饼需要的食物：一勺发酵粉，2个地瓜，500g小麦面粉。我们先把地瓜洗干净，随后削掉表皮，切割成小小块，放到炒锅中煮熟。煮熟以后的地瓜取下来放到器皿中，捣烂捣烂。我们在搞好的红薯泥中添加一袋纯奶，一勺子发酵粉，随后用筷子搅拌均匀，直到发酵粉彻底融解在红薯泥中。随后倒进小量的小麦面粉，小麦面粉和红薯泥的占比为1:1，随后我们能够 携带一次性手套，在器皿中揉面，把小麦面粉和红薯泥所有搅拌均匀以后，合成面糊。用保鲜袋封上器皿的口，第一次发醇，发醇至一个小时上下。在电饼铛中刷上小量的油，随后把起锅的发面饼放到电饼铛中烙一下。那样烙出去的地瓜发面饼，焦黄内嫩，并且逐层明晰，每一层都薄如纸，味儿美味可口。