蒸土豆和蒸红薯是一样的，只不过是蒸土豆吃起來口味并沒有地瓜好，可是他也是能够 用于作为正餐的，并且煮熟的马铃薯还能够用于制做成土豆丝饼，在做土豆丝饼的情况下，一定要将土豆丝饼烤的外酥里嫩外边再刷上一层酱，那样吃起來味儿真的是非常诱惑，那麼土豆怎么蒸熟的更快呢?

家常土豆饼原材料：马铃薯(1只，300克)面浆：生鸡蛋(1只)、冷水(1杯)、小麦面粉(1.5杯)调味品：油(5汤勺)、盐(1/3汤勺)、鸡精粉(1/2汤勺)

作法:

1 土豆去皮，切成细丝，侵泡在冷水中备用。

2 取一海碗，放进生鸡蛋、冷水和面粉，将其混和翻拌，调成粘稠的面浆。

3 炒土豆丝捞出控干水，添加面浆中，一同搅拌均匀。

4 添加1/3汤勺盐和1/2汤勺鸡精粉，与马铃薯面浆一同翻拌进味。

5 烧开炒菜锅，添加5汤勺油烧开，舀入一半马铃薯面浆，用汤勺摊平成饼状，煎至其底端凝结。

6 翻过来以中文火续煎，煎至两面呈橙黄色，盛启用厨房纸吸走余油，随后将剩余的马铃薯面浆煎熟。

7 将二块土豆丝饼放置菜板上，各自切割成八等份。

8 将切完的土豆丝饼排污于碟中，就可以上菜。

田园风光杂锦土豆丝饼原材料：马铃薯(2只，500克)、尖椒(1/2只)、香肠(80克)、青豌豆(50克)、玉米(25克)、小麦面粉(2杯)、葱段(1汤勺)调味品： 油(5汤勺)、千岛酱(3汤勺)、盐(2汤勺)

1、土豆去皮切割成片状，放进锅内清蒸的15分鐘至变松，取下抑制成紫薯泥，摊凉备用。

2、尖椒去蒂和籽，切割成细丁;香肠也切割成细丁;清洗青豌豆和玉米，控干水分。

3、煮沸锅内的水，添加1汤勺盐，倒进青豌豆、玉米汆烫30秒，捞出控干水。

4、往紫薯泥里，先后倒进尖椒丁、香肠丁、葱段、青豌豆和玉米，与紫薯泥一同翻拌。

5、添加3汤勺千岛酱、1汤勺盐和2杯小麦面粉，翻拌制成马铃薯面浆，静放30分钟备用。

6、两手沾上小麦面粉，先后取生鸡蛋尺寸的面糊，搓揉成丸状再抑制成混沌皮，撒上一层小麦面粉。

7、取一炒菜锅，引入5汤勺油烧开，先后放进马铃薯混沌皮，以中小火煎至两面呈橙黄色，捞出控干油，盛碟既成

可乐土豆饼调料马铃薯2个、鸡脯肉半个、圆葱1/4个、乳酪丝1杯、木薯淀粉1/2杯、生鸡蛋1个、面包粉2杯、盐1/2汤匙、白胡椒粉少量、酒1/2一茶匙、木薯淀粉1/2汤匙

流程

1. 土豆去皮、切成片，煮熟后趁着热碾碎糊状;鸡脯肉切小傅，拌入调味品;圆葱剁碎。

2. 用2一茶匙油炒香圆葱，再放进鸡脯肉炒匀盛出，晾凉。

3. 将紫薯泥分为5等份，每等份按扁，包入少量鸡脯肉及乳酪丝后，捏拢再按扁成饼状。

4. 每片土豆丝饼先沾一层木薯淀粉，再沾一层打撒的蛋汁后，裹上一层面包粉，放进温油中炸至酥黄。

5. 出锅前开火灾将油逼出来，就可以捞起来服用。