日常生活有很多病人身患高血压，有一些高血压病人，在吃完降血压药以后也不可以停了，由于停了降血压药以后便会察觉自己的血压在升高，在这个时候就可以采用饮食疗法的方式，尽管饮食疗法的实际效果并并不是非常的快，但他的确沒有副作用的，醋泡黑豆便是最好是的饮食疗法方式，那麼醋泡黑豆用无需炒过呢?

用醋泡黑豆主要是以便大家更强的消化吸收黑豆中的原花青素，有研究表明黑豆在PH值低于7的自然环境中抗氧化性抗氧自由基的工作能力最好是，原花青素也更非常容易被身体消化吸收。醋泡黑豆虽对身心健康有这般多的作用，但不适合直接生吃，尤其是胃肠不好的人。但加温后一部分营养元素又外流掉，因此倡导保证7分熟。

醋泡黑豆具备美容护肤、减肥瘦身、补肾壮阳、清目、黑发作用，合理改进便秘、高血压、高血脂、腰酸腿痛、糖尿病、前列腺疾病、白头发、冠心病和看电脑、电视机时间长造成的眼睛视力下降、眼睛疼痛、发干、头昏、头痛。另外醋泡黑豆针对改进近视等眼部疾病都是有非常好的功效。

黑豆是一种营养丰富的食材。但一直以来，非常少有些人立即服用生黑豆。由于生黑豆有一股生豆味，又无法咬动，不容易消化吸收，吃多了还会继续造成腹泻。因此，大家一般是用煮、炒等方式，将黑豆生产加工熟透以后再服用。但是，更是这类生产过程，却毁坏了黑豆的很多营养元素，在其中有一种称为不饱和脂肪的成份，能够 具有抑止胆固醇的功效，在加温后也被毁坏了，因而用熟的黑豆泡醋实际效果就很差，而醋泡生黑豆则彻底保存了黄豆的营养元素。另外，黑豆历经长阶段的醋渍，越来越绵软爽口，也不会造成腹泻了。除此之外，人工服务酿制的白醋中，带有20多种多样碳水化合物和16种柠檬酸，可推动基础代谢，加速疲惫修复，有的还可减少胆固醇，避免 动脉硬化等。日本国的一家生物研究所经研究发现，食醋豆8星期过后，有80%以上的人，血糖显著降低。

醋泡黑豆看上去十分简易，其实不是，一个好的商品通常有三层面决策，

一是秘方秘方非常简单醋和黑豆(大豆的药用价值不可以和黑豆比，黑豆当药大豆就不好)。依据中医基础理论，“黑豆乃肾之谷”灰黑色属水，水走肾，因此肾虚的人服用黑豆能够 袪风除热、调变温阳化、祛毒有利排尿，能够 合理地减轻尿频尿急、腰酸、女士白带异常及下腹冰冷等病症。 黑豆对身心健康虽然有这般多的作用，但不适合直接生吃，尤其是胃肠不好的人会出現腹胀状况，但加温以后，一部分营养元素又会被高溫溶掉。

二是原料，醋要用纯粮酿制的健康保健醋(食用醋生产方式的不一样，食用醋可分成酿造醋和配置醋。配置醋是以服用冰酸醋，加上水、怪味剂、调味品，香幸料、食品色素勾调而成，仅具备一定的调料功能。而酿造醋，是以谷物为原材料，根据微生物发酵酿制而成，其营养成分和醇香味远远地超出配置食用醋 ，具备调料、健康保健、药用价值、医疗器材等多种多样功能)黑豆采用高品质黑豆。

三是加工工艺。将黑豆快递分拣清洗晾晒，侵泡在醋坛中密封性就可以。密封性不太好会坏的，其侵泡的時间规定较长，一般需大半年到一年。时间较短实际效果就差，浸好的醋豆取下后，就可立即服用，每日10粒到20粒。