有趣、有用、有料，和你一起科学地探索G点！
悦爱问答
{var%20f='http://v.t.sina.com.cn/share/share.php?appkey=1515056452',u=z||d.location,p=['&url=',e(u),'&title=',e(t||d.title),'&source=',e(r),'&sourceUrl=',e(l),'&content=',c||'gb2312','&pic=',e(p||'')].join('');function%20a(){if(!window.open([f,p].join(''),'mb',['toolbar=0,status=0,resizable=1,width=440,height=430,left=',(s.width-440)/2,',top=',(s.height-430)/2].join('')))u.href=[f,p].join('');};if(/Firefox/.test(navigator.userAgent))setTimeout(a,0);else%20a();})(screen,document,encodeURIComponent,'','','https://static.shyueai.com/images/20210107/202101072157221.jpg', '推荐 会外人 的文章《小麦面粉可以做蛋糕吗》','https://ask.shyueai.com/article-33170.html','页面编码gb2312|utf-8默认gb2312'));){kind=link}
生日蛋糕是一种简单易学的甜点，因而许多 人都喜爱自身在家里动手能力蛋糕制作，由于生日蛋糕不需要应用到电烤箱就可以制做出去。而技术专业的烘培师她们制做面生日蛋糕的情况下都是应用低筋粉，由于那样制做出去的生日蛋糕才会更为绵软。可是在家里蛋糕制作的情况下一般都采用的是全麦面粉，那麼全麦面粉能够 蛋糕制作吗?
小麦面粉能够 制作蛋糕吗：
想制作蛋糕又很难买到低筋面粉得话，建议你用高筋粉或中筋粉再添加玉米粉也是能够 制作蛋糕的
低筋面粉配置方式：可以用普通面粉和玉米粉按4：1的占比调合。假如想更低筋，再天赋加点玉米粉还可以。做松糕和小点心时能够 那么弄。
留意：你平常包水饺的小麦面粉但是历经一般面团发酵过的，千万别用商场里那类包裝上注全名是"水饺粉"的制作蛋糕，由于那类小麦面粉面条许多 的。
小麦面粉是低筋粉吗：
自然是低筋粉，高筋得话它会标出的而且价钱不一样!
高筋面粉、低筋面粉的归类与小麦面粉中常含蛋白的是多少相关。高筋面粉蛋白质含量在10%以上，低筋面粉蛋白6.5~8.5%。
挨近麦粒表皮的蛋白质含量比挨近中央的多，硬质小麦蛋白质含量高，一般用以生产高筋面粉;软塑麦子用以生产低筋面粉
小麦面粉是能够 用于制作蛋糕的，并且小麦面粉還是低筋粉。