可能大部分人到看到菊花叶的情况下都认为是菊花的叶子，实际上菊花叶是南方地区的一种知名野果。由于菊花叶和黄菊花真实的叶片一些类似，因而被大家称为菊花叶，而它也有此外一个姓名称为菊花脑。菊花叶做为一种野果，对身体所具有的营养成分补充功效比较突出，因而在服用菊花叶的情况下有如何的吃法呢?

“菊花叶: 是南京市地区夏秋季节，特有且十分火爆的一道野果;并不是秋天菊花上边的叶片哦。南京人别名为菊花脑，具备清目美容养颜、清爽败毒等作用;作法也非常简单，细嫩时：和生鸡蛋一起烧汤;稍老些：放些糖炒海;吃在口中有一种独有的芳香。

炒海菊叶

食物用材

油 适当盐、味精 少量

菊叶 一斤

炒海菊叶的作法

1.菊叶除掉老筋清洗，控干水份预留;

2.锅中少量油烧开，下菊叶滚油火灾快炒;

3.待菊叶稍微出水量时段入少量盐和味精，起锅摆盘就可以了

菊花叶蛋花汤

食物清单

主要材料

生鸡蛋1个

菊花叶 150克

辅材

芥花油1勺

葱沫 少量

食用盐1勺子半

口味淡口感

烧加工工艺

十分钟用时

一般难度系数

菊花叶鸡蛋汤的做法流程

1备好菊花叶和生鸡蛋

2买回去的菊花叶，掐除老梗侵泡后清洗

3锅热后，倒进芥花油，煸小香葱沫

4倒进冷水盖上大火烧开

5放进菊花叶，用筷子稍滚动两下，再次煮沸

6生鸡蛋打撒预留

7滋补汤开水后，将鸡蛋液匀称地沿锅边淋下

8维持火灾烧开

9放进食用盐，拌和溶化后熄火

小技巧

1、掐除老梗时不必不舍得，俗话说得好：掐得动，吃的动

2、菊花叶蛋花汤，需大火太旺烧，青菜不容易多煮才美味