合适滋补养生的滋补汤非大骨莫属了，不但有营养成分还十分的美味，可是很多人搞好大骨头汤以后只了解简易的喝粥，实际上大骨头汤也有许多 用途。大骨头汤能够 和生鸡蛋一起做蛋羹，还能够炖豆腐、焖饭，假如将大骨头汤和汤面一起煮，鲜面条会消化吸收汤的营养成分。文中详细介绍了这几类配搭的详尽作法，看来一下吧。

1、大骨汤蛋羹

原材料：生鸡蛋，骨头汤，盐，芝麻油，香油。

作法： 新鮮生鸡蛋一个，磕入碗中，用电动打蛋器调散，添加很小量盐调均匀，这时候的鸡蛋液会比以前稀黄。 把事前煮好的骨头汤，兑入温开水，添加小量香油，调均匀后掺加鸡蛋液里边调均匀。 再添加一饭勺芝麻油，拌匀称。烧一锅冷水，放入蒸隔，水开之后，再把鸡蛋液放入蒸隔。 开文火，盖子吊顶，煮熟就可以。

2、大骨汤煮面

原材料：大骨头汤1碗，面条200克，白菜丝适当，葱适当，盐3克。

作法： 把大骨头汤倒进锅中，放进鲜面条，加白菜丝和和葱，煮至鲜面条烂熟。最终放盐调料就可以。

3、大骨汤炖豆腐

原材料：豆腐一块，大骨汤5-6炒勺，大葱少量，生抽少量，糖少量。

作法： 豆腐切片。 锅内加点油，添加豆腐，略微煎一下，不必煎的太老。倒进骨头汤，未过水豆腐，添加一大勺生抽和一勺糖，假如要色调重一点能够 再加一点酱油。等料汁烧开后，盖盖子转小火慢炖20-25分鐘。开大火收汁出锅，撒上一点大葱做装饰设计就可以。

4大骨汤焖土豆饭

原材料：稻米2杯，大土豆1个，骨头汤1碗。

作法：稻米清洗干净;马铃薯清洗削皮滚刀块，微波加热4分鐘。把清洗干净的稻米放进电饭锅内，添加骨头汤，依照电饭锅平常的应用水流量来加上，假如不足能够 自来水补充。炒锅里放进少量油，放进马铃薯煎至表层稍硬。把煎好的土豆丁放进电饭锅内，盖上外盖，挑选白米饭键，刚开始焖饭，時间到后就可以起锅服用。