有很多人都非常喜欢吃油炸鱼块，由于大家都感觉在炸鱼的情况下外边裹上一层油炸粉，或是是裹上一层生鸡蛋，那样炸出去的鱼外酥里嫩十分的美味，并且爱吃酥一些的鱼，还能够炸的时间长一些，要是将熟度把握好，乃至都可以将鱼的骨骼炸酥而不容易轧到人，那麼怎么做油炸鱼块美味呢?

油炸鱼块的食物和调味品：

鱼肉 姜片 小葱 生抽酱油 米酒 玉米粉 小麦面粉 白胡椒粉

油炸鱼块的的粉丝的做法，油炸鱼块怎么做好吃

一、鱼肉清洗，切片。用生抽酱油、米酒、白胡椒粉、苞米淀粉和面粉腌渍。

二、姜片去皮，剁碎。小葱也剁碎。

三、把姜碎和小葱碎一起拌入油炸小鱼里。

四、锅中滚油，一块块放进油炸小鱼炸，就可以。

油炸鱼块

主要材料：鲩鱼(可挑选肉厚的鱼)

调料：糖酷、酒、盐、鸡精、吉士粉、生鸡蛋、青红椒粒、蒜茸、葱段、植物油

制作方法：1、将鱼㓥净起鱼类(连尾)，在鱼类上斜刀割榄核花，加盐水里清洗，滤干水份添加酒、鸡精翻拌，以每一条鱼(约1.5斤上下)一个鸡蛋占比添加鸡蛋液拍上干吉士粉;

2、放进水温五成锅内炸至金黄色外脆捞出放碟上，锅留适当余油，放进蕃薯粉、蒜茸、葱米、椒米、糖酷烧开;

3、兑入生粉浆，水淀粉勾芡后加尾油，起锅将料汁淋在鱼上便成。

煎炸鱼块的做法：

原材料：油炸小鱼600g;

辅材：油适当、盐适量、米酒适当、醋适当、姜片适当

油炸鱼块：

1、油炸小鱼提早用盐，米酒，姜片和醋腌渍一个小时，

2、炒锅内添加油加温至八成，

3、将腌渍好的油炸小鱼放进锅内开展油炸，

4、将煎好的面翻面，2个必须炸得松脆，

5、盛盘享受。