生猪肉是我们在日常生活中最经常吃的一类肉质地食材，并且除开生猪肉以外，猪蹄、猪肘、卤猪头肉及其猪耳朵这些全是可以吃的，就连猪的肠道还可以端上饭桌。在平常，许多 饮酒的盆友就较为喜欢吃猪肠，能够 将其制成美味可口的下酒小菜。那麼，在家里得话猪肠怎么煮才算是最美味的呢?

猪肠怎么煮才可以炖烂

先将早已清理干净的凉拌鸡放进沸水中紧一下捞起来，随后放进一般的炒锅中添加麻椒、生姜片、葱段、盐(根据本人口感)，放进米酒添加适量水先用低火，沸腾后改成文火炖盖上，每过20分钟看一下，别麻辣干锅，大概一个小时上下，香味色香味美凉拌鸡就可以起锅了，留意不必放生抽，那般煮成的有苦涩味。

做猪肠的方法：

在家里烧猪大肠都是先把肠子切割成10公分上下的段，放到沸水里煮透。時间一般要超出半小时才可以把肠子煮到软嫩。二次生产加工的情况下会较为便捷，主要是调料。

千万不要把生肠子立即扔在锅中炒，那般做出去的肠子一定没有人嚼得动。

煮猪肠的方式：

方式一

原材料：猪肠、醋、盐、水、姜蒜、酒

作法：

1、将猪肠清洗;

2、用醋和少量盐内外擦抹搓揉，去除黏液废弃物。

3、浸洗后放进沸水锅中，加葱、姜、酒煮熟，捞起来就可以。

方式二

原材料：猪肠1500g、八角适当、盐适量、姜适当、米酒适当、醋适当

流程：

1、猪肠用醋和盐打干净，放到开水中焯一下后，放一定量的水，添加米酒、姜、八角。火灾烧开。

2、盖上火灾烧开。

3、小火慢炖1个钟头，添加适量的盐。

4、放到电饭煲中捂1个钟头，就好了。

5、用剪子裁成一段一段的。

猪肠煮多长时间才熟

要想猪肠煮更烂些， 煮以前 先自来水 泡的时间长一些，而且

要凉水入锅，适当放些碱，水开后改低火煮一个半小时，包软烂。假如用高汤更快，沒有老汤加一一茶匙荤油也行。或是先用冷水放到放锅里20分钟，随后捞起来，用小量的油和姜蒜油爆一下，随后放进烧开，再用低火煮上20分钟。