小米炸是一道很非常的特色美食，一般主要是用糯小米及其半胖瘦的肉制做而成的，这道特色美食吃起來不但软糯爽口，肉是肥实而不腻口，味儿是十分美味可口的，是很受大伙儿平常钟爱的一道美食特色，但是很多人尽管喜欢吃小米炸，可是小米炸的做法很多人却并并不是非常的清晰，下边详细介绍甜小米炸的作法。

原材料

糯小米，半胖瘦的生猪肉，食盐，生抽酱油，五香粉，姜片，米酒

作法

1.先把小米清洗后泡一夜.

2.带皮的半肥猪肉.清洗.

3.把生猪肉切细条形.用生抽酱油.五香粉腌渍12钟头以上.

4.放进姜片.米酒.

5.最终将姜片挑选出后把腌渍好的肉放到小米碗中..碗里渗透到适当的水.少放一点食用盐.

6.放进压力锅.我的是电高压锅.压了20分钟.(或是放太阳下晒两个小时)

7.抹上芝麻油再翻面反复流程六

8.起锅.

9.脱模在菜盘里.

10.上菜.

作法二

1.先把小米清洗后泡一夜.

2.带皮的半肥猪肉.清洗.

3.把生猪肉切细条形.用生抽酱油.五香粉腌渍12钟头以上.

4.放进姜片.米酒.

5.最终将姜片挑选出后把腌渍好的肉放到小米碗中..碗里渗透到适当的水.少放一点食用盐.

6.放进压力锅.我的是电高压锅.压了20分钟.

7.起锅.

小米的营养使用价值

适当吃小米针对身体健康十分有利，这关键取决于小米中所含有的丰富多彩的微量元素。小米的营养使用价值十分高，带有多种营养元素、碳水化合物、人体脂肪和碳水化合物化合物。每100克小米含蛋白9.7克、人体脂肪3.5克，都不少于稻、麦。因为小米一般不必特制，因而储存了较多的营养元素和矿物，在其中维生素b21成分是稻米的好几倍，矿物的成分也高过稻米。一般谷物中不带有的胡罗卜素，小米每100克成分达0.12mg。

除此之外，小米含铜量突显，有非常好的补血补气实际效果，其磷成分也很高，是稻米的2到3倍;它还带有很多的维生素E，为稻米的4.8倍;小米含钾高含钠低，成分比为66：1，膳食纤维素是稻米的4倍，但其蛋白中磷酸氢钙成分很低，因此 应与黄豆和肉类食品等碳水化合物成分较高的食材同食;小米的木薯淀粉成分高约70%，是一种动能食材。小米熬做成粥以后不但保存了它自身的营养元素，也更有利于消化吸收，因而小米汤也是小米最有营养成分的食用方法之一。

哪些人不适合吃小米

小米营养丰富多彩，一般人都能吃，可是也是有一些特殊体质的人不适合吃小米，不然可能会对身心健康产生负面信息影响。哪些人不适合吃小米呢?最先是体质虚寒的人，体质虚寒最典型性的特点便是畏冷，冬季就算是全身包得像棕子也手脚冰冷，背部发寒。假如给你所述这种病症就不适合吃小米，自然，假如一定要吃，能够 再小米汤中再加一两片姜片。

次之，阴虚内热与气滞血瘀身体素质的人也应当少吃小米。因为小米性稍偏寒，气滞血瘀者和身体素质偏阴虚内热、小便不利者不适合过多服用。气滞血瘀者的具体表现是，觉得每一次发火之后都胸闷气短难舒，它是情绪受阻会造成一时“气滞血瘀”。如果是因病症而造成的气滞血瘀身体素质，可能会长期性胸闷气短喜哀叹，心态波动的时候容易腹痛腹泻，呃逆，女士则会乳房疼痛，乃至咽喉部若有异物梗塞。总而言之，这一类人全是不宜吃小米的，可以吃，但尽可能不必多吃。