豆腐干是很好吃的一种食材，并且在许多商品之中都是有运用。豆腐干炒回锅肉的味儿很好吃，特别是在在华北地区，很多人都喜欢吃这一菜肴，可是在制作过程之中，有的人并不可以掌握精确的熟度，乃至会造成 食物的消耗，因此 我们应当根据一定的学习培训做出美味可口的豆腐干炒回锅肉。那麼，豆腐干炒回锅肉的做法是如何的？

一、所需食物

主要材料：五花肉200克、蒜黄200克、豆干250克；辅材：生姜沫 适当、麻椒适当；调味品：豆瓣酱 适当、黄豆酱适当。

二、做法

1、将五花肉煮开

2、煮开的五花肉切割成片状

3、蒜黄切条

4、豆干切一片

5、把小肉释放锅中干曝出油

6、暴涨肉掉色出锅

7、锅中释放豆瓣酱、生姜沫，炒成香气放爆好的五花肉片，加黄豆酱，再次煸炒，随后放豆干

8、入蒜黄，炒过出锅

9、摆盘

三、服用注意事项

1. 豆干中带有丰富多彩蛋白，并且水豆腐蛋白质属彻底蛋白质，不但带有身体必不可少的8种碳水化合物，并且其占比也贴近身体需要，营养成分较高；

2. 豆干带有的大豆卵磷脂可祛除附在血管内壁的胆固醇，避免 动脉硬化，防止心血管疾病，维护心脏；

3. 带有多种多样矿物，补充优质蛋白质，避免 因钙的缺失造成的骨质疏松，推动骨骼生长，对小孩、老人的骨骼生长发育极其有益。

4. 豆腐干是水豆腐的再生产加工产品，咸香可口，硬中带韧。豆腐干带有丰富多彩的蛋白、人体脂肪、碳水化合物化合物，还带有钙、磷、铁等多种多样身体需要的矿物，能避免 动脉硬化，防止心血管疾病，维护心脏；补充优质蛋白质，避免 因钙的缺失造成的骨质疏松，推动骨骼生长，对小孩、老人的骨骼生长发育极其有益。