在沿海地区每一年来到端午的情况下，不仅要划龙舟，也要包粽子，南方地区的棕子和北方地区的不一样，北方地区包的全是小枣，花生仁，五谷杂粮的甜棕子，而南方地区的棕子大部分全是咸的，也有许多經典粽子的包法也值得学习，由于如今选购现有的，要比亲自动手更为便捷，许多粽子的包法早已失传已久。

經典四角粽子包法

食物菜谱发热量：1740(卡路里)

主要材料檽米（生抽）多个大肉多个

准备好檽米，肉，小枣，粽子叶。檽米前一晚要用生抽拌好，干粽子叶侵泡清洗干净，肉切完渗入生抽中。小枣粽的檽米无需加生抽

取一片粽子叶，正中间往下折起来成漏斗状（一半在上一半在下），不可以有间隙

填写小量的檽米，摊平

放进二颗小枣。买的是商场的大小枣，正中间有核

在小枣上遮盖一层檽米，不必过满，要不然会较为难合起來。

将粽子叶盖过内馅，按紧，假如粽子叶过短，这时可另取一片小粽子叶折起来，遮盖在这里片裹皮的粽子叶上。

便是加了一片粽子叶之后的。用下边一只手按着盖上的粽子叶，紧握。

到上边哪个流程，实际上早已出現三个角了，第四个角较难包，下边的手紧握上片粽子叶，左手将上片粽子叶往下折，折出一个不容易漏的小角。用右手握紧，左手去拿线。这步需要多加练习才会漂亮~

右手一个手指头勾住线的一端，左手刚开始缠线，每列绕3-4下，要绕紧一点，绕至2/3处系结换一头再次绕。

绕紧后系结~棕子最重要便是要裹得紧致，手该用力捏住，扎绳还要扎牢。

大肉粽子也一样，肉最好一块肥一块猪瘦肉

經典四角粽子包法

煮开的棕子香气四溢啊~并且看得出太紧实~

常见问题

小提示 还能够包栗子粽，鸡蛋黄粽，赤小豆粽这些全是一样的方式 ，只不过是在解决檽米方式 上不一样。 有关煮粽子，我们家应用压力煲依照熬汤的方式煮到它全自动终止后闷一个小时。一定要闷喔~那样棕子才会软糯。