如今每家每户都十分喜爱特色美食，也都喜欢吃一些不一样地域的特点，例如来到端午的情况下很多人都是包粽子，可是每一年的棕子全是一种口感，并且全是本地的，感觉包起來并没什么艺术创意，比不上在家里里边能够制做安徽省棕子，安徽省棕子独具特色，口味营养成分都很高，并且包法也十分与众不同。

香菇猪肉棕子

原材料

檽米900克，削皮绿豆700克，五花肉400克，带皮花生仁300克，虾米音乐2把，平菇8朵，鸭蛋黄6-8个，生抽、糖、盐、五香粉、米酒适当，粽子叶、棕绳适当

作法

1.绿豆要提前一天泡好；五花肉切一小块，用盐、糖、五香粉、生抽、米酒提前一天腌好；檽米提前5，6个钟头泡好后，滤除水，用一点点花生油和盐翻拌，放一旁；粽子叶煮一下，随后抹干；平菇去蒂，切条。

2.随后按序，铺一片粽子叶在桌子上，先放一层檽米在中间，随后放一层绿豆，然后把五花肉、虾米音乐、鸭蛋黄、平菇、花生仁放到绿豆上边。然后再铺一层绿豆、一层檽米。

3.假如粽子叶够大，可以用一片粽子叶把棕子包起來，先把双面折起来，成条形，随后再左右折起来，把棕子包起來。手里略微用点力，把棕子卡紧，随后用绳索捆紧。

4.烧一大锅水，水开的情况下，放棕子下来，火灾煮1-1.5钟头，就可以拿出来吃完。请渐渐地享有美味可口的棕子吧。

咸肉粽子

介绍 此棕子味道郁香，光亮鲜美。

原材料

主要材料：檽米1000克，猪肋条肉（五花肉）350克，

辅材：鲜香菇70克，虾米音乐100克，花生米（生）200克，圆葱（白皮）75克，生鸡蛋400克，

调味品：盐15克，鸡精4克，生抽70克，白胡椒粉2克，食用油80克

作法

1.生鸡蛋煮开、拨壳，先用一杯生抽侵泡10分钟着色。

2.肉臊酱（饺子馅加平菇、圆葱及其各种各样调味品制成的酱）盛在砂锅内，放进生鸡蛋，以文火卤20分钟，熄火后任凭其侵泡，服用时捞起来就可以。

3.将圆葱削皮，清洗，剁碎，茶叶蛋切割成小瓣，生花生米自来水侵泡；五花肉为清炖后的，平菇清洗自来水侵泡，备用。

4.炒菜锅内倒进食用油，烧开后放进少量圆葱末油爆，随后添加生抽、食盐、鸡精、白胡椒粉，添加适量冷水，放进红烧五花肉，炒至汁收干。

5.将檽米清洗干净，用冷水侵泡约2钟头，干马兰用凉白开水侵泡。

6.将粽子叶300克清洗，放进锅中，煮开软捞出，沥水，预留。

7.取3张粽子叶，糙面相对性，先放进1/3檽米，添加红烧五花肉、平菇、茶叶蛋瓣、虾米音乐、生花生米，再放进2/3糯米包成三角形棕子，用湿马莲草拦腰截断捆系好，即是棕子。

8.将包裹的棕子放进锅内，添加冷水用灶火煮约2钟头，再用文火焖约3处时，就可以服用。