长豆角在一些地域也被别人称为四季豆，它是一种十分受人热烈欢迎的蔬菜水果，由于长豆角无论是干扁還是煮来吃，都能充分发挥出它本身所有着的与众不同口味。而在一些地区喜爱做凉拌菜，应用生抽腌渍长豆角，便是她们很喜欢的一种凉拌菜。由于生抽腌渍长豆角能够非常好的将生抽融进长豆角里，让人用餐的情况下更下饭菜。那麼生抽腌渍长豆角的方式 有什么呢?

长豆角是蔷薇目豆科植物豆角属的一年生蔬菜水果。别名豆角、 长豇豆、 带豆。含有蛋白、 胡罗卜素、 营养成分高，口感好，是在我国北方地区普遍种植的通俗化蔬菜水果之一，其普及化水平在各种蔬菜水果居于第一位。长豆角的适应能力强，既能够露地栽培，还可以保护区种植，另外还能够周年纪念生产，四季发售。

四季豆含有蛋白和多种多样碳水化合物，常吃可健脾养胃，提高胃口。夏季多吃一些四季豆有解暑，清喉的功效。四季豆種子可激话肿瘤患者网织红细胞，造成抗体，对肿瘤细胞有十分特异的损害与抑制效果，既有抗肿瘤功效。豆类蔬菜关键包含荷兰豆、刀豆、扁豆、豆角等，绝大多数人只了解他们带有较多的优质蛋白和不饱和脂肪(好的人体脂肪)，矿物和维他命成分也高过别的蔬菜水果，却不清楚他们还具备关键的功效与作用。

生抽腌豆角

流程:

一 最先选择长豆角多个,选择的这种长豆角一定要较为干净的,称其品质

二 将这种长豆角洗干净,随后置放于98度的温开水中加温至水开。8分鐘后豇豆角取下放于冷水中, 待长豆角的溫度降至常温下将长豆角取下当然晾晒

三 调味品的配备(最好是在瓷制罐里)

长豆角 醋 1:2

长豆角 生抽 1:0.5

长豆角 盐 1:0.005

长豆角 朝天椒 1:0.05

长豆角 蒜头 1:0.005

长豆角 姜 1:0.005

四 将当然干的长豆角放进调味品中腌渍15天上下既食。