西红柿炒丝瓜实际上是一道如今比较多见的菜式,因此 是彻底能够放到一起煸炒的,可是最好将黄瓜削皮之后再去煸炒的,那样的话实际效果才会越来越更强一些,吃起來的情况下口味更为的顺滑一些,此外西红柿也是最好是削皮的,由于那样的话就可以避免 吃的情况下会出现皮的,并且菜煸炒的時间不必过长的。
1.将黄瓜削皮,清洗,切割成滚刀快;木耳泡发后清洗;西红柿清洗,用热水烫后剥
皮,切割成尺寸相同的块。
2.灶火热锅给油,烧开后资金投入切完的黄瓜,西红柿,煸炒两下,再加黑木耳略炒一下,
放盐、糖调料,烧1~2分鐘后放鸡精就可以盛出
西红柿带有丰富多彩的胡罗卜素、维他命C和B族维生素,尤其是维生素P的成分蔬菜水果之冠。西红柿带有对心脑血管病具备维护功效的维他命和矿物原素,能降低心脏病的发病。番茄素具备与众不同的抗氧化能力,常常产生牙龈流血或皮下出血的病人,吃西红柿有利于改进病症。西红柿含有的苹果酸或柠檬酸钠,有利于胃酸对人体脂肪及蛋白的消化吸收。
由于西红柿带有丰富多彩的维他命C,因此 要现吃现切,随后立刻烹制,要不然会外流营养成分。并且烹制時间也不适合太长。
黄瓜有清热解毒润肠的作用,便秘者合适应用。黄瓜带有很多的维他命、矿物,具备活血通络、祛毒消炎等功效。夏季吃黄瓜最好是
一、不适合直接生吃。尤其是脾胃虚弱及月经期的女性。西红柿带有很多可溶收敛性等成份,与胃液产生反映,凝固成不融解的小块物,非常容易造成肠胃撑胀、疼痛等不适感病症。假如只把西红柿当做新鲜水果吃补充维他命C,或炎夏清炎热,则以直接生吃为宜。
二、不适合空腹服。空肚时胃液排泄量增加,因西红柿含有的某类化合物与胃液融合 易产生不溶解水的小块物,食之通常造成腹痛,导致胃不适感、胃胀痛。
三、不适合吃未熟的青绿色西红柿。因带有毒的龙葵碱。服用未熟的青绿色西红柿,会觉得苦味,多吃完,比较严重的可造成中毒了,出現头昏、恶心想吐、全身不适感、呕吐及全身疲倦等病症,比较严重的还会继续产生生命威胁。