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在儿时，许多爸爸妈妈都是自身熬料动物油，并且做出去的饭食非常香，可是伴随着社会发展的发展趋势，大家都刚开始买植物油，更为便捷环境卫生，可是没了儿时的味道，有的人期待根据自身的勤奋在餐厅厨房内制做出动物油，实际上是讲出油非常简单，我们只需要追随在网上的菜谱开展制做。那麼，熬猪油需不需要加盐？
一、猪油怎么做
1、采用高品质猪里脊肉，切割成两三厘米厚为的一小块，清理干净。
2、放进炒菜锅中，添加冷水浸过肉粒，火灾将烧开，转文火慢熬30分钟上下。（放水是以便避免 肉粒忽然遇热而调焦。那样熬成的动物油制冷后更白变香。水开后一定要转最少火渐渐地熬，直到水份慢慢挥发，油渐渐地变多。）
3、全部全过程无需盖外盖，只在刚开始油较少时略加滚动几回，防止遇热不匀称。待猪里脊肉熬出橙黄色的硬粒，锅外干呈浅浅的黄色，就可以熄火。最终用漏勺捞起来油渣，油完全制冷后倒进器皿中密封性冷冻储存（留意不必把底锅的碎渣倒进），若一时吃剩，还可以分袋冷藏。
动物油便是根据以上三个流程制做的了，动物油熬料好后一定要还记得常温下储存哦，那样动物油才可以储存得更久。
二、动物油的营养成分
最先，动物油的特性是甘，生寒，无毒性。它的第一个作用便是祛毒，可以解斑蝥，芫青毒，解地胆，亭长，野葛，硫磺粉毒，诸肝毒。如今并不是一直担忧无良商家在食材里加上了硫磺粉吗？不害怕，多吃动物油就可以了。
动物油的第二个作用是解五种疸疾，黄疸，谷疸，酒疸，黑疸，女劳疸，也有这几类疸疾产生的水肿。这五种疸疾，在其中就包含了当代的癌症，因此 癌症水肿用动物油还可以解决。由于动物油可以“利胃肠，通小便，利血脉，散宿血”。
动物油的第三个作用是，药王孙思邈的工作经验方，动物油加山参，煎制后，每日一勺，治老年痴呆如神。