在我们的日常生活有很多人都非常喜爱吃粽子，许多人到吃粽子的情况下都是挑选吃水饺，由于饺子吃起來皮薄馅大，口味十分的好，尤其是在冬季的情况下，由于气温较为严寒，最合适吃粽子的，也是有很多人较为喜爱多吃鸡蛋烤饺子，他的作法和煎饺类似，那麼生鸡蛋烤饺的做法是什么呢?

食物明细：夹心肉300g、春笋、盐适量、米酒一大勺、味精一勺子、水淀粉、白胡椒粉适当、葱3根、白芝麻一勺子、生鸡蛋一个、水饺皮40张、水小半碗

烹制流程

1/9五花肉切碎，随后加春笋丁，添加米酒、盐、味精、水淀粉、白胡椒粉，加一勺水一起翻拌，那样就把馅做好准备。

2/9包好饺子。

3/9炒菜锅了放适当油

4/9把饺子放进炒菜锅内，开文火，盖上外盖煮2分鐘。

5/9添加小半碗水，盖上盖子，火灾煮。

6/9煮到锅中的水即将干的情况下，关文火。

7/9倒进拌和好的鸡蛋液。

8/9撒上葱段和黑芝麻粉。

9/9最后一步 起锅

水饺来源于古时候的角子。水饺本名“娇耳”，是在我国南阳人医圣张仲景最先创造发明的，至今已有一千八百多年的历史时间了。是备受中华人民钟爱的传统式特点食品，别称饺子，是中国北方民俗的正餐和地方特色小吃，也是春节食品。有一句民谣歌曲叫“大寒小寒，吃粽子新年。”水饺要用擀面皮裹皮水焯而成

我国绝大多数地域及全世界地域有中国人定居的地区，东亚文化圈，世界各国也均有服用。

饺皮也能用烫面、油酥饼面、生鸡蛋步或米粉制作;陷料可荤可素、可甜可咸;制熟方式 也能用蒸、烙、煎、炸等。荤馅有三鲜、鲜虾、蟹肉、海叁、鱼类、鸡脯肉、生猪肉、牛羊肉、牛肉等，素馅又分成杂锦素馅、一般素馅这类。水饺的特性是皮薄馅嫩，美味可口，样子与众不同，水饺的制做原材料营养元素类型齐备，蒸制法确保营养成分较少外流，而且符合国家色香味俱全饮食搭配文化的内涵。

中国各地水饺的名品店甚多，如广东省用粘米粉做的虾饺、上海市的锅贴饺、扬州市的蟹肉水饺、山东省的大骨汤小饺、沈阳市的老边饺子、四川的钟水饺等，全是受人热烈欢迎的种类。西安市还研制出饺子宴，用数十种样子、陷料各不相同的水饺构成酒席接待客人。

水饺如今早已变成了东北人必不可少的新年食品。在做饺子时，大家经常将金如意、老红糖、花生仁、枣和板栗等包进馅里。吃到吉祥如意、吃到老红糖的人，明年的生活更柔美，吃到花生仁的人将身体健康，吃到枣和板栗的人将百年好合。