在我们的日常生活有很多人都非常喜欢吃黄瓜，可是大伙儿一般都是吃果子，由于黄瓜的外形和丝瓜非常的类似，可是他的确需要吊住生长发育的，因此 它又被称做为吊瓜，有很多人也喜欢吃黄瓜苗，由于新鮮的黄瓜苗，吃起來口味也是很好的，并且营养成分也较为高，那麼黄瓜苗都有哪些作法呢?

黄瓜苗能吃吗

能够。

素炒丝瓜苗

原材料：嫩黄瓜苗，盐,蒜

作法：

1、渐渐地的把长刺的厚皮表衣撕干净,掐成手指长的段

2、洗干净，小叶子上面有一些小毛绒，,用力清洗就可以了

3、蒜剁碎，热锅里先炒脆炸

4、倒进黄瓜苗，煸炒

5、炒的全过程会出一些水，大约炒3分鐘后，添加盐，再炒一分钟就可以关爆火

南瓜苗怎么做好吃

炒南瓜苗

原材料：南瓜苗、蒜、指天椒、白胡椒粉、食用油;

作法：

1、南瓜苗解决干净，叶子撕掉，将苗上的毛绒撕下，老茎除掉，苗上的须可保存;

2、自来水清理干净，撕成段儿。叶子一边自来水清洗，一边轻轻地搓揉除掉毛绒。蒜切成片，指天椒滚刀块;

3、锅烧热后倒进油，下大蒜和指天椒丁进行爆香;

4、接着倒进南瓜苗跟叶，持续煸炒;

5、炒至苗跟叶均变松断生，加入盐和少量白胡椒粉炒匀就可以。

竹笋干炒南瓜苗

原材料：南瓜苗、竹笋干、油;

作法：

1、竹笋干事前用小水泡一下，切短。南瓜苗除掉经脉，切短;

2、出锅，加点油，入南瓜苗炒，持续煸炒;

3、添加竹笋干，一起煸炒;

4、最终稍微天赋加点水，炒过。

上汤南瓜苗

原材料：南瓜苗、蒜、姜片、松花蛋块;

作法：

1、南瓜苗撕下老筋摘段儿，用热水烫三分钟捞出放器皿里预留;

2、炒菜锅加点油，油烧放进大蒜，姜片，炒出香味至表层淡黄;

3、添加冷水一碗(若有大骨汤最好是)，正中间再添加松花蛋块(还能够加香肠这类的)，煮三分钟上下就可以出锅。