牛羊肉白米粥粥关键就是指用牛肉馅，添加梗米之中来开展制做，它不仅口感好，并且也有非常好的调理脾胃的功效，特别适合病后初愈，特别适合平常胃肠不好的人，它可以使胃肠消化吸收营养成分，增强免疫力层面，此外牛羊肉白米粥粥的做法也非常简单，我们看来一下牛羊肉白米粥粥怎么做美味?

牛羊肉白米粥粥怎么做美味

原材料

主要材料：莴笋120克，梗米100克，辅材：牛羊肉25克

作法

1.带根芹菜清洗，切末;

2.牛羊肉清洗煮熟，切割成末;

3.莴笋与梗米一同熬粥;

4.待粥熟时添加熟牛肉末，稍煮即成。

小技巧

健康提示：

此粥具备清热凉血滋阴养血的功效。适用血热型月经先期者。

食物相克：

梗米：唐?孟诜：“梗米不能同马肉制品，发瘤疾。不能和苍耳食，让人卒痛心。”

清?王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”

作法二

原材料

主要材料：梗米50克，鲜香菇60克，牛羊肉(前腿)30克

调味品：小葱15克，姜10克，动物油10克，盐3克，鸡精3克

作法

1、将发制平菇去梗清洗，挤干切条。

2、牛羊肉清洗，切条。

3、梗米清洗干净。

4、葱切末，生姜切成片，预留。

5、将平菇、牛羊肉、梗米相互放进锅内，放水3杯，用文火熬至肉烂米熟。

6、加葱末、生姜片、动物油、盐、鸡精再煮3分鐘就可以。

作法三

原材料

稻米150g、牛羊肉100g、淮山药1截、冬瓜100g、大葱1棵、姜1一小块、米酒5ml、木薯淀粉1g、食用油少量

作法

1、稻米清洗清洗，用冷水侵泡半小时，捞起来沥去水份预留;

2、锅中引入一定量冷水，煮沸后放进稻米，火灾烧开后传文火慢煮约20分钟，半途适度拌和一下避免 黏锅和外溢;

3、山药去皮切小傅，冬瓜削皮切小傅，姜切条，大葱剁碎;

4、牛羊肉剁碎粉末，用姜片、木薯淀粉、米酒和少量油抓匀后腌渍一会儿;

5、小米粥熬煮至小米粒盛开时，添加淮山药和冬瓜丁再次熬煮5分鐘;

6、放进腌好牛肉末搅拌均匀，再度煮滚转文火再次煮2分鐘，最终加入盐和小香葱搅拌就可以。

小技巧

1、熬粥前先将米用凉水侵泡三十分钟，让小米粒澎涨开，那样煮粥能够省时省力。

2、煮粥水要滚后再放进稻米不易出現黏锅的状况，刚放米的情况下需要不断的搅拌两下。

3、熬粥的情况下放进少量油，不但制成品粥颜色鲜艳，并且通道不一样的精彩鲜滑。

4、淮山药滚刀块后能够放进冷水中侵泡避免 空气氧化掉色。