尽管脑花在很多人看眼里看上去十分恶心想吐，可是针对喜欢吃脑花的人而言这确是一种人间美味。并且脑花不但对身体起着很高的营养成分，它也有非常好的药力功效，实际上多吃脑花对身体十分有益处。可是在家里制做脑花的情况下，一般全是制做的蒸脑花，那样才可以维持住脑花原来的口味，因此 蒸脑花一般多长时间才熟呢?

猪脑花味甘，性温。服用能够益肾健脑。针对肾虚，髓海(脑)不够引发的眩晕、耳鸣、记忆减退有非常好的功效的。猪脑花能同天麻蒸熟菜;或与苁蓉、菟丝子、熟地

黄、山茱萸等搭配，以提高补虚、益精粹的功效。也可以单用熬汤或清炖食。对人体也是有非常大的益处的，可是一定留意服用要适当哦。

自古以来，民俗就会有吃脑健脑之说，因而服用猪脑花有非常好的益脑作用的见解也是被广为人知。那麼能够有益脑作用的猪脑花究竟应该怎么做呢?猪脑花的作法有什么呢?接下去就为大伙儿简易介绍一下猪脑花的作法吧。

这儿为大伙儿详细介绍的是平菇猪脑花蒸蛋的做法。

1、最先准备好各种各样需要的原材料：生鸡蛋4个，脑花2串，平菇、木薯淀粉、盐等适当。

2、生鸡蛋开启放进碗中，用筷子插进鸡蛋黄前后左右直线搅开，不必打防止引入气体造成泡沫塑料。

3、做好的鸡蛋液，兑入一倍的温开水(老母鸡汤)混和，加少量木薯淀粉和(盐)后再过微孔过滤过泡沫塑料。

4、取蒸碗放进解决好的脑花，再倒进老母鸡汤鸡蛋液，撒进平菇丝，顶盖锡箔纸文火蒸12分鐘。

5、先不掀盖子，再放3分鐘后再起锅后取出锡箔纸，撒欧芹菜享受。

6、在其中平菇猪脑花蒸鸡蛋的烹制小技巧：用香菇鸡汤就无需盐. 生鸡蛋跟老母鸡汤占比要1:1。

那么简易的流程就可以进行好香滑味美丽的平菇猪脑花蒸鸡蛋哦。你仍在等什么?动心比不上行動吧!