说白了的干地瓜梗，实际上便是大伙儿了解的地瓜梗，也是指地瓜的叶片，地瓜的叶片能够当做一般蔬菜水果来吃，吃起來口味很好，并且其营养成分比较丰富，例如含有蛋白和胡罗卜素，此外也有多种营养元素，常常吃地瓜梗针对呼吸道和消化道都很有益处，此外可以提升血管的延展性，下边教大伙儿做干地瓜干来吃的方式 。

干地瓜梗的作法：

11将干地瓜梗、干四季豆、干油麦菜提早一夜泡开。

22泡开好的四季豆切割成合适的长短

33牛羊肉切割成1CM上下的丁

44锅入稍多的油，放进葱段和生姜片进行爆香

55放入牛羊肉丁滑散

66炒至牛羊肉掉色，将花椒大料良姜辣椒干倒进锅中一起爆锅。

77倒进适当生抽，让牛羊肉进味

88切完的四季豆，地瓜梗，油麦菜放进压力煲內胆中

99将炒至好的牛羊肉和料汁，倒进压力煲內胆中。

1010添加生抽（200ml）上下，倒进小量的冷水，与菜水准就可以。

1111挑选豆类食品牛腱肉挡位，抑制

1212抑制好的菜，倒回炒菜锅中，将料汁收浓就可以。

1313搞好的萝卜咸菜放进电冰箱内，随吃随用。

干地瓜梗如何吃？

用材

主要材料：干地瓜梗1斤，牛羊肉1.5斤

辅材：八角、麻椒、八角茴香、砂仁、姜、葱、辣椒干，青椒、糖、生抽酱油、酱油、米酒、盐、木薯淀粉

最先：干地瓜梗温开水侵泡一夜

次之：泡开的地瓜梗清洗挤干水份预留

再度：牛羊肉切块状，冷水侵泡一小时控干水份。炒锅加点油（剩余油为平常烧菜的二倍），5成热时放进麻椒文火炮制色调近黑时，捞起来不必。

从次：青椒下锅文火慢煎，待皮略软捞起来预留。锅内先后添加八角、八角茴香、砂仁、生姜片、辣椒干、葱段炮制。添加牛羊肉煸炒约5分鐘。加30克米酒、40克酱油、60克生抽酱油、10克盐、适当盐，煮沸后倒进火锅。

最终：放进地瓜梗，引入沸水未过地瓜梗，盖上盖子大火烧开转文火焖煮一小时上下。三十分钟后添加青椒再次焖煮。待料汁粘稠添加淀粉和面粉搅拌均匀就可以起锅了。