四季豆馒头是较为独特的一种特色美食，一般在华北地区会更普遍一些，关键挑选的是肉厚的四季豆，再再加生鸡蛋和面粉裹成的，像夹馍一样的面点，历经用煎炸制后，外酥里嫩口味十分的滑爽，做四季豆馒头的情况下不必削皮，由于皮中含有有丰富多彩的营养成分和维他命有很多的益处和作用。

用材

主要材料四季豆70克生鸡蛋1个

辅材小麦面粉35克小香葱4克

很棒软绵绵四季豆馍 小宝宝辅食食谱的作法

参照个月：12月以上（食物不皮肤过敏）

食物提前准备: 四季豆70g、生鸡蛋1个、小麦面粉35g、小香葱4g

烹制時间：30分钟

难度系数剖析：初中级

小香葱切末。

四季豆切约0.5cm厚的片状。

做四季豆建议不必削皮，因为它带有丰富多彩的微量元素，在其中就会有维生素b2。

生鸡蛋打进碗中。

添加适量的盐，倒进15g水，鞭打匀称。

添加小麦面粉，搅拌均匀。

我还在1个生鸡蛋中放了15克的水和35克小麦面粉，那样调配出去的面浆口味最好是，情况是粘稠可流动性的，稀得话会老爱掉四季豆片。

面浆里添加葱段。

切完的四季豆片放进面浆的碗里，匀称的裹上面浆。

不沾锅刷薄薄的一层油，先后放进挂糊的四季豆片。

全线文火烙制，那样还能较大 水平的保留住茄子的营养成份。

文火烙约2分鐘，一面变黄以后翻过来再次烙约2分鐘。切的情况下不必太厚，薄一点好熟。

煎至双面金黄色，起锅盛盘服用。

热烘烘的四季豆被脆香的蛋黄液包囊着非常美味，当心烫哦~

四季豆的功效

1. 治胃癌

海外科学研究结果显示它的防癌特性是别的有一样功效的蔬菜水果的数倍，是防癌强手。能抑止消化系统肿瘤体细胞的升值对于胃癌、盲肠癌有不错的抑制效果。

2.延缓衰老

四季豆带有维生素E，有避免 流血和延缓衰老作用，常吃四季豆，可使血液中胆固醇水准不至于提高，对减缓身体衰退具备积极主动的实际意义。

3.减少胆固醇维护心脑血管病

常常吃四季豆有防止高血压、冠心病、主动脉粥样硬化、紫斑症、坏血病及推动伤口修复等功效。

4.清热去火

针对非常容易长痱子、生疮疖的人，尤其适合。

茄子的功效

1.茄子的营养丰富多彩，带有蛋白、人体脂肪、碳水化合物化合物、维他命及其钙、磷、铁等多种多样营养元素。

2.四季豆中维生素P的成分很高，每100克中即含维生素P750mg。能提高组织细胞间的黏着力，提高毛细管的延展性，降低延性及透水性，避免 毛细血管裂开流血。

3.四季豆还含磷量、钙、钾等营养元素和胆碱、胡芦巴碱、水苏碱、龙葵碱等多种多样黄酮。尤其是蓝紫色四季豆中维他命成分高些。能够抑止消化系统肿瘤体细胞的升值。

4.四季豆化学纤维中常含的维他命C和皂草甙，具备减少胆固醇的作用。海外专家学者明确提出"减少胆固醇12法"，服用四季豆就是在其中方式 之一。

5.四季豆含有的B族维生素对经痛、慢性胃炎及肾炎水肿等也是有一定輔助医治功效。