每一个人健康养生的方法是不一样的，挑选的食物也会各有不同，白米醋老冰糖泡姜的功效是很多人都了解的。白米醋加老冰糖加姜泡在一起能够非常好的健脾养胃，针对胃肠较为孱弱的人而言十分合适。此外，还能做到减肥瘦身的目地。白米醋老冰糖泡姜还合适男士补充阳钢之气，及其防止掉发的功效也非常好。

老冰糖醋泡生姜的恰当作法

1、老冰糖醋泡生姜的提前准备

制做老冰糖醋泡生姜时需要提前准备一个干净的玻璃罐，细嫩的姜片、盐及其老冰糖和醋各适当，姜片与老冰糖的占比应该是五比二，别的原材料适当就可以，把准备好的姜片也要解决一下，不仅要用冷水清洗，也要把它表面的姜皮所有除掉。

2、老冰糖醋泡生姜的腌渍方式

把洗完削皮的姜片用刀割成片状，越薄越非常容易进味，切完之后放到小盆里，加小量食盐腌渍，腌渍時间不可以低于三小时，腌好之后取下挤干水份，放进玻璃罐中，老冰糖这时候要与生姜片更替放入玻璃瓶中，最终添加醋，让醋未过生姜片，把瓶塞封好，腌渍三四天就可以。

3、腌渍老冰糖醋泡生姜的常见问题

平常腌渍老冰糖醒泡姜时也是有一些常见问题，最重要的是生姜片与老冰糖的占比，再有就是醋的挑选，醋一定要挑选原米醋或是纯粮醋，肯定不能用醋精勾调的醋，由于那类用醋精勾调的醋压根不具备健康保健作用，并且服用之后还会继续对人体危害。