在我们的日常生活有很多人都非常喜欢吃麻辣鸭血粉絲，在最初的情况下，麻辣鸭血粉絲是在中国南京市地域较为知名的特色小吃，伴随着时期的渐渐地发展趋势，鸭血粉丝早已在全国各地都可以买来到，原先鸭血粉丝最有特性的便是它的口味吃起來十分的棒，那麼麻辣鸭血粉絲如何自身在家里做呢?

较低脂肪

主要材料 2人份

猪血1盒

辅材：郫县豆瓣酱2汤匙、花椒粉1汤匙、味精0.5汤匙、醋1汤匙

麻辣鸭血流程1猪血1盒，撕下机壳，用水果刀掠过四周、再横纵划数刀

流程2菜籽油4汤匙，低火放进郫县豆瓣酱2汤匙炒成酥香，倒进猪血、添加水烧

流程3待吐油汁干，洒花椒粉1汤匙、味精0.5汤匙、醋1汤匙翻匀就可以

猪血的营养成分组成

猪血的营养成分组成非常简单，关键含有蛋白、人体脂肪、多种多样身体必须氨基酸及其钙铁锌等矿物原素。(销售市场上的猪血虚虚实实令人无法区别，一般以深红色延展性较弱，横切面孔眼小而密的猪血为尚佳)

猪血对身体的好处有什么

1.护肝祛毒

古时候中医针对猪血作用的记述数最多的便是祛毒之效了，猪血归属于寒性食物，夏季吃猪血可以做到清热去火之效，另外可以协助肝脏缓解劳动量。自然过辣、过咸的猪血但是会伤肝、容易上火的哦。

2.补血补气

老一辈的人常说“吃什么补哪些”，猪血正因如此，长吃猪血的确可以补血补气，贫血、气血虚的病人常吃一些猪血，对血细胞的转化成有很大协助。这是由于猪血中含有较多血细胞产生务必的碳水化合物、血细胞素、含铁及其各种各样维他命等原材料。

3.消除身体废弃物

长期性在加工厂工作中的盆友、户外工作人员、从业土建工程、加工制造业的盆友实际上都应当常吃一些猪血，由于因为工作中原因，这种工作人员身体多多少少会存在各种各样烟尘(灰粒、铝合金烟尘等)，而猪血中的生物大分子蛋白在被胃肠溶解后产生一种活性多肽类化合物，这类物质可以吸咐人体内细颗粒物，并将其排出来到身体之外。