许多 人到没事儿的情况下会釣鱼，可是大咖并并不是很好钓的，一般钓起来的全是一些鱼儿，可是鱼儿针对作法是较为苛刻的，煮、蒸、闷等作法难以作出美味的鱼儿，丢掉得话又觉得可是，此刻就可以挑选应用炸的方法来做鱼儿，炸出去立即吃非常美味，熬汤得话便会更为美味可口，并且小鱼汤里边带有丰富多彩的蛋白，喝过会越来越更为好看。

作法一

. 鱼儿伴面炸焦脆，葱蒜剁碎。

. 凉锅冷油放进麻椒朝天椒烧开

. 三碎下锅烹香

. 添加水和鱼

. 米酒，生抽，味精，白砂糖，醋，白胡椒粉 ，先后下锅。

. 沸腾煮五分钟

. 放进西兰花和适当盐和小磨香油

. 西兰花发黄发光即好。

. 起锅盛盘

作法二

1.原材料盐、葱、姜、醋、香莱、芝麻油、豆腐皮、黑木耳、炸焦的鱼儿、粉芡

2.黑木耳、豆腐皮炒一下，加姜蒜盐，放水，水开后勾粉芡

3、等水再开过，放醋、香莱、鱼儿、芝麻油、鸡精。就可以起锅了。 还能够试一下将鱼儿清理完后放进碎肉机弄成酱，添加一些鸡蛋清、木薯淀粉、五香粉、盐搅拌后挤成小球，入锅熬成虾丸，那样看一下亲人喜欢不喜欢。祝食欲开与关!

作法三

. 将鱼儿清理干净控干水分，热锅，锅内倒进1一茶匙食用油，放进生姜片进行爆香。

. 将鱼儿倒入锅内，轻轻地的摇晃锅，使鱼儿不必沾锅。

. 维持火灾约1分鐘后将3海碗冷水倒入锅内。

. 盖上盖子，低火煮15分鐘上下。

. 添加1小勺盐。

. 添加香萄和香莱，一锅鲜清甜味美丽的小鱼汤就搞好了。

小提示

1、由于是鱼儿，因此煎的情况下尽可能不必滚动，滚动会使鱼儿粉碎。

2、火灾煎一下，添加冷水或者沸水全是能够的。

3、如果是给孩子吃，请过虑一下，防止鸡骨头噢。

作法四

最先把鱼儿洗干净，去鳃和内脏器官，用盐腌渍

提前准备一碗木薯淀粉，鱼儿匀称擦抹上木薯淀粉

锅内下油，油烧后，换文火，把裹好木薯淀粉的鱼儿放进锅中

炸制鱼身变黄，用筷子把鱼儿夹出去

切一碗白菜心，锅内的油烧后把白菜心倒进锅中，放进小量盐，煸炒，煸炒到大白菜变黄关火

电锅烧开，水开后，把炒好的大白菜倒进电锅中

再把红薯粉条，水豆腐，肉丸子倒进锅中，熬料10分钟

最终放进姜和盐，搅拌均匀，就可以起锅啦