凉调粉皮的做法大全

2021-01-09 21:48发布

凉调红薯粉皮,也就是凉拌粉皮,是一种针对很多人而言,都拥有 吸引力的食材。自然,除开美味、可口以外,凉拌粉皮的营养成分也是较为高的,常常服用得话,是能够改进身体的各类功能的。而凉拌粉皮的做法也是有很多种多样。下边,就为大伙儿详细介绍三种较为普遍的拌凉菜粉皮的做法!

凉调粉皮的做法大全

一、作法一

主要材料:红薯粉皮,蒜,香莱。

作法:红薯粉皮一卷放到电冰箱里冰箱冷藏里,越来越冰冰的。取下来,剥去机壳,用干净的砧板及熟菜刀割成小卷,放盘子里。香莱、葱切末,放红薯粉皮上。蒜两边剁碎蓉,放小盘子中,放盐、糖、色拉油、醋、生抽及其油辣椒,拌熬汁,浇在红薯粉皮上,拌匀称就可以吃完。冰凉凉的,香辣健脾开胃。

二、作法二

凉皮卷500g

辅材:姜2片、小辣椒1个、葱适当、蒜3粒、白米醋3炒勺、芝麻油适当、盐适量

流程

1.准备好凉皮、葱、姜、蒜、尖椒。

2.凉皮用凉白开水冲一下,切割成絮状;葱、姜、蒜、尖椒各自清洗,切细砂。

凉调粉皮的做法大全

3.切完的葱姜放进碗中,添加盐、白米醋,调为味汁预留。

4.凉皮放进盘里,倒上调味酱。

5.撒上尖椒、葱粒,浇上芝麻油;吃时翻拌。

三、作法三

主要材料:红薯粉皮二张、尖椒一个半、丝瓜一根、黑木耳一小把、红萝卜一小根

辅材:糖适当、生抽酱油适当、醋适当、生姜沫适当、蒜泥适当、成都市郫县豆瓣酱适当、葱末适当、色拉油适当

1. 将葱末、蒜泥、生姜沫、生抽酱油、醋、糖、成都市郫县豆瓣酱各适当放进调味品碗倒进色拉油

即成调味酱。

2. 将红薯粉皮洗之后

用凉白开水过一下 切条形,红萝卜和尖椒清洗 切条 用沸水焯过,丝瓜削皮切条。

凉调粉皮的做法大全

3. 黑木耳泡发

清洗 沸水焯过切条。

4. 将以上原材料放进盘里

浇上调味酱搅拌就可以。

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