米酒是大伙儿家中必备的调味品，在平常烧菜或是是煲汤的情况下倒进适当的米酒能够提高食材的鲜香。米酒之中带有的物质是十分多的，而酒精含量实际上并不高，针对身体而言也没什么很大的副作用。许多女士都感觉哺乳期间的食材味儿过度口味淡，想放进米酒调料。那麼，哺乳期可以吃米酒吗？

能吃。用米酒烧菜，主要是以便提鲜，酒精含量低，并且烹饪全过程中早已蒸发得差不多了，不容易对孕妇有很大影响，可安心服用。

米酒又称：烹制用酒。米酒是烹制用酒的叫法，关键用在烹饪肉类食品、

禽畜、 海货和蛋等畜类原材料的情况下。和别的调味品一起添加。烹饪全过程中， 乙醇协助融解菜式内的有机化学物质，别的米酒内的小量挥发物成份与菜式原材料功效，造成新的香气并降低腥臊和油腻感的口味。

一说乙醇与食材中的

羧基反映造成芬芳且有挥发物的脂类化合物。烹饪结束后，绝大多数乙醇遇热蒸发，而不留存在菜式内。主次功效是一部分取代烹饪自来水，提升制成品的味道。基本任何人都能够服用，自然很小的宝宝以外。此外烹饪菜式时不必放得过多，以防料酒气过重而影响菜式自身的味道。

用米酒烧菜，主要是以便提鲜，其含有10％-15％的酒精含量，寥寥无几，并且烹饪全过程中早已蒸发得差不多了，不容易指向母亲有很大影响。