红烧排骨是一种极其时兴的作法，那样可以让牛羊肉的味儿更进味，吃起來更为可口，而红烧排骨还能够添加到过桥米线之中，变成一道經典的美味。这就是在南方地区十分火爆的清炖牛肉米线了。这道美食制作方法需要先解决牛羊肉，下边就讨论一下红烧排骨米线的做法有什么呢？

作法一：

1.第一步，准备好石锅，将辅材齐备。

2.第二步，将西红柿清洗切成片铺入石锅底端，放进午餐肉罐头，放进一包面调料（沒有布料包也可忽视）放进火锅火锅底料（量的是多少可依本人口感）

3.第三步，加上一匙盐，一匙味精，少量生抽，放进一颗八角，放水进石锅开煮。

4.烧开后放进过桥米线再煮5～8分鐘，放进香莱葱就可以起锅。

作法二：

1.牛羊肉切片，绰水，随后转到压力煲炖30分钟后捞起来。

准备好需要的葱、姜、蒜、圆葱、麻椒、八角。

2.锅内添加适量油，小受欢迎香麻椒、八角，随后添加郫县豆瓣酱、海鲜酱油、青梅果酱煸炒匀称。

3.倒进葱、姜、蒜、圆葱，再次火灾煸炒，直至炒成香气。

4.添加牛羊肉，随后添加适量的糖，倒进生抽酱油、香油和葡萄酒烧煮。大火收汁。

红烧排骨就完成了。

5.压力锅里用于炖牛肉的汤能够用于煮米线，烫青菜。过桥米线煮好捞入碗中，浇入羊肉汤，添加烫好的蔬菜、一个半茶叶蛋和块状的牛羊肉，喜爱吃辣椒的还能够添加油辣子。

作法三：

1.将干米线一小把清洗干净，下锅煮至软，捞起来沥干水份，放进碗中，拌入少量芝麻油，拌和一下，避免 黏连，预留。

2.番茄一个，清洗，切割成四块，香莱清洗断开，预留。

3.锅内放进小量油，待油稍热，放进番茄煸炒，以后倒进羊肉汤，略煮，一个人口感放进少量盐，调料儿。

4.将煮好的羊肉汤倒进煮好的过桥米线中，搅拌均匀，就可以。