鲶鱼是很普遍的一种鱼，日常生活之中我们常常用鲶鱼开展烧菜。可是有的人不可以区分鲶鱼和其他鱼的差别，我们在销售市场上选购淡水鱼的情况下，一定要留意鱼的种类，不必买混了，由于不一样淡水鱼需要不一样的方式 开展制做，并且口味很不一样。鲶鱼汤是大家很喜欢的一种食物。那麼，鲢鱼汤怎么熬汤呢？

一、作用功效

鲶鱼汤能出示丰富多彩的胶原纤维蛋白质，即能运动健身，又能美容护肤，是女士滋润皮肤的理想化食品。它对皮肤不光滑、起屑、秀发果断易掉下来等症均有功效，是女士美容护肤不容忽视的美味。为彭中补气血、养胃、泽皮肤的健康养生食品，适用脾胃虚弱身体素质、溏便、皮肤干者，也可用以脾胃气虚引发的乳少等症。

1.减轻肠胃不适

鲶鱼汤味甘性温，能具有彭中养血、去除肠胃凉气、养胃补气血、利湿止咳化痰的功效，特别是在合适冬季服用。常见于脾胃虚寒、水肿、咳嗽、喘气等病的治疗，还能够治疗胃寒疼痛或由消化不良造成的慢性胃炎。

2.防止心脑血管病症

鲶鱼汤的鱼类蛋白、碳水化合物成分很丰富多彩，对推动大脑发育、减少胆固醇、减少血液粘稠度和防止心脑血管病症具备显著的功效。

3.防止癌症推动头部生长发育

鲶鱼汤的带有能抑制癌细胞转移的成份欧咪伽3，因而长期性服用鲶鱼对防止癌症有很大的协助。

4.护肤美容

鲶鱼汤佐芝麻油服用，对皮肤不光滑、起屑、头发干枯毛躁易掉下来等病症均有一定功效，是女士美容美体不容忽视的美味。

二、营养成分

鲶鱼汤能出示丰富多彩的胶原纤维蛋白质，即能运动健身，又能美容护肤，是女士滋润皮肤的理想化食品。它对皮肤不光滑、起屑、秀发果断易掉下来等症均有功效，是女士美容护肤不容忽视的美味。为彭中补气血、养胃、泽皮肤的健康养生食品。鲶鱼汤的营养成分很高，蛋白质含量约为15％-20％，而脂肪率却不高，仅为1％-10％，蛋白易为身体消化，可用率达到95％以上。鱼类中还带有多种多样身体必不可少的碳水化合物，维生素D、B1、B2、D和矿物。

1、鲶鱼鳃下面的肉呈全透明的胶状物，里边含有胶原蛋白粉，可以抵抗身体脆化及修复人体体细胞组织。

2、鲶鱼汤的蛋白、碳水化合物成分很丰富多彩，对推动大脑发育、减少胆固醇、减少血液粘稠度和防止心脑血管病症具备显著的功效。

3、鲶鱼的身体带有能抑制癌细胞转移的成份欧咪伽3，因而长期性服用鲶鱼对防止癌症有很大的协助。