丝瓜大家都吃过，营养成分很高，并且归属于减肥瘦身的佳品，每一个减肥瘦身的人都是挑选丝瓜，每晚吃一个丝瓜加一个番茄，不但营养成分成分很低，并且还不容易长人体脂肪，最关键的是能提升非常好的饱腹感，但是大伙儿需要留意，小青瓜除开有减肥瘦身的实际效果之外，还具备非常好的功效与作用，它是非常值得关心的问题。

关键使用价值

丝瓜

1、治小孩热痢：嫩黄瓜同蜜食十余枚，（《海上名方》） 。

2、治理病腹胀至四肢肿：胡瓜一个，破作两块出不来子，以醋煮一半，水焯一半，俱烂，中空顿服，倏忽排水。（《千金髓方》）

3、治咽喉肿痛：老黄瓜一枚，去子，入硝铺满，晾干为未。每以少量吹之。（《医林集要》）

4、治跌打损伤疮肿：六月取丝瓜入瓷罐中，浸水之。每以水扫于疮上。（《医林集要》）

5、治火眼赤痛：五月取老黄瓜一条，上切小圆孔，去瓤，入芒硝令满，悬阴处，待硝显出刮下，留些眼。（《寿域神方》）

6、治汤火伤的：五月掐丝瓜入瓶里，封，挂屋檐下，采水刷之，良。（《医方摘要》）

营养成分

《本草纲目》中记述，丝瓜有清热解毒、止渴、利湿、消肿之作用。丝瓜肉质地脆爽，汁多味甘，生吃生津止渴，且有独特芬芳。据剖析，丝瓜水分含量为98%，含有蛋白、糖原、维生素b22、维他命C、维生素E、胡罗卜素、尼克酸、钙、磷、铁等营养元素。

饮食疗法使用价值

葫芦科攀缘木本植物丝瓜的果子。别称胡瓜、刺瓜。中国各地均有种植。夏未和秋天采用。清洗鲜用。

味甘，性凉。能清热解毒解渴，利湿消肿，降火祛毒。

参照：含糖原（葡萄糖、甘露糖等）、甙类（芸香甙、异槲皮甙等）、咖啡酸、绿原酸、多种多样碳水化合物、维他命（B2、C）、挥发油（苦涩味成份），葫芦素A、B、C、D等成份。

葫芦素C在临床实验含有抗肿瘤功效，毒副作用较低。

主要用途：用以热症躁热、口干；水肿，小便不畅；寒湿泻痢。

使用方法：生吃，或烹煮。

留意：脾胃虚弱者不适合。《滇南本草》说："动寒痰，胃冷者食之，腹痛呕吐腹泻。"一岁之内小孩妈妈不容易多食丝瓜，由于能够根据奶水进到小孩身体可能造成腹泻，小孩自身脾胃虚寒，因此妈妈不可以多食。