平常以便图方便，能够到商场选购火锅火锅底料，来制做火锅。这类火锅火锅底料，假如开启之后，它的保存期相对而言就较为短了，平常日常生活之中能够放进阴凉的地方，自然放进电冰箱里边是最好是的，自然还要留意時间，打开了火锅火锅底料，假如超出十几天最好是就千万别吃完，防止影响人体的身心健康。

火锅火锅底料保存期多长时间

一、家里阴凉的地方或电冰箱皆可。

装进包装袋里密封性好,放进冰箱冷冻室冻住冰块儿能够长期储存。但要留意時间，超出十几天后最好是千万别好用，火锅火锅底料也是有保存期的，時间一长，汤底里边会转化成很多的有害物,服用后对人的身心健康有影响。

二自做火锅火锅底料的作法

1.菜籽油先炼熟;黄奶油切割成一小块;郫县豆瓣酱剁细; 辣椒干入开水锅中煮约2分鐘后，捞起来绞成茸，即成泡海椒;

姜片拍破;蒜头削皮剥成瓣;小葱挽结;老冰糖砸碎;八角、三奈、八角茴香撕成一小块;砂仁拍破。

2.炒菜锅置低火上，炙锅后倒进菜籽油烧开，放进黄奶油煮化，资金投入姜片、大蒜瓣、葱结进行爆香，然后放入郫县豆瓣酱和泡海椒。

3.改用文火渐渐地炒约1～1.5钟头，至豆瓣电影水汽炒干、香气四溢且朝天椒略微发白时，拣出锅中葱结无需;

随后放入八角、三奈、八角茴香、小茴、砂仁、紫草、良姜、百里香、公丁香等。

4.再次用文火炒约15～20分钟。

5.至锅中香辛料颜色变深时，放入老冰糖、醪糟汁。

6.用文火渐渐地熬至醪糟汁中的水份彻底挥发，这时候将锅端离火口，盖上焐至锅中原材料制冷，即成火锅火锅底料。

火锅火锅底料应该是什么样

身心健康的火锅火锅底料有什么特点呢?火锅火锅底料一般分传统式、自主创新二种。相互特性是原材料食物源自当然，肯定不应用有机化学防腐剂。

传统式火锅的火锅底料以黄奶油、菜籽油、朝天椒、麻椒、姜、蒜、豆瓣电影等主导材，没放香辛料。用料简易，炮制精到，反映的是原材料的“乡味”，追求完美的是火锅的“真味”、厚实，回味无穷绵长。

自主创新火锅的火锅底料在传统式火锅的火锅底料基本上添加一些调味料如丁香花、茴香、八角、霍香、肉桂粉等，也是有的添加川芎、党参、砂仁等滋补养生中草药材，这种调味料是应用绿色植物的種子、果子、花骨朵、皮、叶茎、根块等，或从这当中获取的物质做成，具备刺激香气，在授予火锅香气的另外可提高胃口，协助消化和吸收，另外具备滋补养生作用。