不清楚大伙儿在日常生活中是不是吃过竹荪这类灵草，这类灵草长完善以后闻着非常的香，并且它的营养成分十分的丰富多彩，和我毛竹并并不是一样的东西，它是一种能够服用的细菌，它的外形如同菌类一样，还可以和菌类一样，用于炖鸡肉炖骨头，那麼春笋都有哪些吃法呢?

竹荪是一种灵草，完善后能释放出浓浓芳香，不但肉质地软嫩，美味可口，并且营养丰富，是一种珍贵食用菌菌种。

吃法：

1、将干竹蒜50g用温小水泡10分钟，清洗，切割成一寸上下，将猪排骨500g切割成格子形，和切完的竹蒜一起放进锅中，添加550g100℃的开水烧20分钟后添加盐，鸡精就可以服用。

2、将干竹蒜50g用温小水泡10分钟、清洗，把切割成很碎并加上盐和鸡精的细生猪肉放进竹蒜的空心里，一条条摆放，蒸25分鐘后，等50℃时切割成格子就可以服用。

储存上留意：不必放到阳光照射的地区，不必放到高溫湿冷的地区，开封市时请尽早服用。

竹荪母鸡汤

这倒简直再简易但是的菜了，要是原材料够好——真实的土养的柴鸡，并且不必超出三斤的那类。

将土养老服务老母鸡褪毛、淘尽内脏器官、减掉鸡腚并清洗鸡背后，先烧滚一焯水，将柴鸡整个儿地浸在开水中焯去血腥气，捞起来后冲一下。

石锅中一次性满油水，放进柴鸡，加拍松的姜片块一个、米酒一勺子，先大火烧开后，用文火渐渐地炖。炖乌鸡时，以便避免 滋补汤外溢，能够在石锅发布二根竹筷，再盖上盖子。大概三小时后，老母鸡汤早已展现橙黄色。这时候能够将早已自来水发表的竹荪切条，资金投入老母鸡汤中，再炖，等竹荪充足侵润了老母鸡汤的味儿后，依据本人口感放盐，熄火，撒一点点葱段提鲜，就可上菜了。

关键点：给鸡绰水时不必弄破猪皮;发制竹荪要多侵泡一会儿，才会除去那股怪味道，竹荪不必放多，不然会夺老母鸡汤的鲜香;假如柴鸡肚里油许多 ，要挖到丢掉一点，尤其是在夏季针对喜爱口味淡的人而言。

竹荪红螺汤

作用: 养肝明目，彭中补肾壮阳。

来源于: 健康保健汤菜大全

出處: 中华民族药汤谱

用 料 红螺肉400克，豌豆苗50克，竹荪10克，米酒、食盐、鸡精、葱段各适当。

制 法 将红螺肉清洗切成片，放开水锅中焯透捞起来。竹荪用清小水泡软，洗去细沙，切去两边，再用冷水浸洗成乳白色时捞起来，切割成段。豌豆苗去杂清洗。坐锅加冷水，放进竹荪、米酒、食盐、螺片，烹煮开后放进豆苗、葱段，略煮一会儿，加鸡精出锅。

用 法 每星期1～2剂，分多次服食，使用量不限。

注 释 红螺肉含丰富多彩的蛋白、碳酸盐及多种营养元素，茯苓功效性平，具备清热解毒明目地功效。配上土特产之品竹荪，不但味美味，并且有较高营养成分。

适用范围: 脾胃虚寒，神经衰弱，视力模糊不清等症。