四季豆能够和许多 别的的菜配搭在一起吃，那样做出去的四季豆不但有自身自身的味儿，也有别的配搭菜的味儿，可是许多 人到做四季豆的情况下都是有疑惑，由于四季豆的表皮是紫黑色的，做出去的菜常常也变成了灰黑色，看上去很没胃口。这就需要把握熟度和方式 才可以将四季豆做的美味可口，下边教大伙儿做茄子青椒番茄的方式 。

方式 一：

介绍

四季豆能协助保持身体酸碱，有防癌、减少高血脂、高血压作用。四季豆配搭番茄能够降低四季豆的油腻感，中合西红柿的酸气，味美貌香。

原材料

四季豆2个、番茄1个、辣椒1个，油、盐、生抽、米酒、味精适当。

作法

1、四季豆清洗切滚刀块丝，番茄切片，辣椒切成片。

2、出锅滚油炒茄子7成熟时放进番茄、生抽和2饭勺水。

4、四季豆烧变松时配辣椒煸炒，再加盐和味精调料就可以起锅。

方式 二：

1.圆茄子切成片，四季豆最不易熟的地区便是皮，圆茄子皮少，里边的乳白色瓤多，因此圆茄子口味更强，节油;番茄切片，辣椒切片

2.蒜头拍一下切末，葱切葱段

3.热锅中，下番茄和葱段爆锅

4.直至把西红柿炒出青汤才行，放四季豆

5.添加生抽少量再次爆锅

6.添加适量的水，大火烧

7.最终添加食用盐和蒜泥，煸炒两下马上就出了蒜清香味，就可以起锅

方式 三：

1准备好辣椒， 葱蒜切条 ，茄子西红柿切成片

2锅加热， 放进油起烟， 倒进葱蒜呛锅，随后把辣椒西红柿茄子一起倒进煸炒，添加水

3再加调味品麻椒， 大香， 生姜粉，

4待起锅时添加盐