假如日常生活有标准得话，何不能够多吃一些春笋，春笋吃起來口味较为脆，味儿是比较好的，最关键是春笋有很多饮食疗法功效，例如这些消化不良的人，就可以吃一些野山椒脆笋，可以合理促消化，进而大大的提高胃口，此外吃春笋还具备化痰止咳等作用，下边来学习培训野山椒脆笋的纯正做法。

野山椒脆笋的做法：

春笋，是一种木本植物和纯天然低脂肪低脂肪食品，带有很多甲基纤维素，能够推动肠道蠕动，促进消化，避免 便秘，另外還是减肥瘦身的上品。

我们中国人自古以来就会有吃春笋的习惯性，除开传统式方式 用春笋煲汤、烧肉火热外，野山椒笋已变成现阶段很多人的临嘴小吃和小菜。但讨厌在商场选购野山椒笋制成品，由于觉得商场的野山椒笋新鮮度不足，听说时间长了还会继续造成一些对身体不好的亚硝酸钠，因此倡导自作为要。实际上做野山椒笋的方式 既简易又立即便捷，吃起來还新鮮清新，脆爽素雅，辣中带酸、生津止渴健脾开胃，令人感觉有一种农家院村野的朴素感和亲近大自然的高尚感。

春笋一年四季都是有，但关键在冬春季，特别是在春笋最美味，因此，春天做野山椒脆笋好时节。

春笋去壳（去衣）

清理干净

割开切成片（片状）

水焯淋冲：锅中水烧开添加少量盐，倒进春笋焯30秒捞起来凉水淋冲

漏盆控干水份待凉

备好别的调料：蒜、葱、姜、小红辣椒清洗，麻椒、纯粮酒、白米醋等

将蒜切成片，姜切割成硬粒，？切割成小段，小红辣椒切切丁预留

备好野山椒：约2包包

小半碗凉开水水里配制酒、醋：白米醋2勺子、纯粮酒1勺子倒进碗中预留

将放凉后的春笋倒进盆里，添加葱、姜、蒜、麻椒、红辣椒丁

将选好的凉开水水、醋、酒及其野山椒一起倒进

再添加适量白砂糖

搅拌均匀后静放三十分钟

装进可密封性的器皿里

放进冷藏室

一天后就可以服用：用干净的木筷夹起摆盘服用。