如今很多人都是有减肥瘦身的需要，这些要想减肥瘦身的人，彻底沒有必要过多节食减肥，只是要吃一些不易发胖的食材，乃至可以吃一些可以减肥的水果，这在其中就包含小辣椒，适度吃点朝天椒可以促消化，对减肥瘦身是有协助的，此外这些出現冠心病及其动脉硬化的人，还可以适度吃一些小辣椒，下边教大伙儿自身泡小辣椒来吃。

如何泡小辣椒？

泡红辣椒的做法要先把小辣椒和姜片，蒜头剁细，随后放入干净的器皿里，放盐，盐加得许多 ，以后，搅拌均匀，密封性起來，1~2个礼拜就可以拉味儿酸酸的，很咸，用于烧菜阿哪些的，并且腌过的小辣椒软亲热的，时常很漂亮。

泡小辣椒

原材料：小辣椒5000克。

调味品：纯粮酒、食盐水各适当。

作法：1、小辣椒去蒂、子，清洗控干，切片晾干。

2、坛中放进晾干的小辣椒块，倒进食盐水，使食盐水吞没小辣椒块，再倒进适当纯粮酒，密封性好坛口，腌1月。

3、加入适量腌好的小辣椒块摆盘就可以。

原材料

小辣椒5000克，新食盐水550克，新鲜草鱼100克。

调味品

纯粮酒、白砂糖、米酒、老红糖、食盐水各适当，香辛料包1个。

作法全过程

1、小辣椒去蒂、子，清洗控干，切片晾干。

2、坛中放进晾干的小辣椒块，倒进食盐水，使食盐水吞没小辣椒块，再倒进适当纯粮酒，密封性好坛口，腌1月。

3、加入适量腌好的小辣椒块摆盘就可以。

制作方法方式

选新鮮、性价比高的小红辣椒清洗，晾晒，剪去蒂把。将草鱼放进冷水中休养一天，经多次鱼缸换水，放进加食盐水少量的二道洗米水中，使鱼吐出来脏污，以小时后捞起来，再放进冷水中漂透约6钟头，随后捞起来，控干水份，不去鳞，不破腹。将新食盐水置坛中，放入盐、白砂糖、米酒、糟汁，老红糖搅拌，再资金投入鲜草鱼，待鱼人死之后资金投入朝天椒，添加香辛料包，盖紧，腌上70天之后就可以，这般腌100天之后，其味更优。