纯蜂蜜是非常好的食物,纯蜂蜜不但能够泡茶独立应用，还能够在煮饭的全过程之中具有辅材的功效.根据纯蜂蜜的调料，能够让菜肴口味更优，甜美，均衡商品的别的味儿。但是有的人并不可以随便吃蜂蜜。由于她们会主要表现出过敏症状，脸部发红，乃至身上起红点。那麼，吃蜂蜜过敏应当怎么办呢？

极特定人对纯蜂蜜有过敏症状，非常是少年儿童，有时候小量纯蜂蜜就算是一小汤匙就能造成全身造成荨麻疹，或是胃肠失衡状况。造成皮肤过敏状况的原因尚不清楚，有些人觉得是纯蜂蜜对肠胃壁有明显的渗透作用，使胃肠缺水过多造成痛感，也有些人觉得纯蜂蜜中的酸类化合物会造成极少数的过敏症状。无论如何，以便安全起见，当大家第一次服用纯蜂蜜时，先少服些，沒有出现异常反映再增加食用量，非常是对患者和少年儿童应更为留意。

急毒试验：各自以0.4mL/10g、0.2mL/10g和0.lmL/10g纯蜂蜜给小白鼠灌胃1次，观查7天，大使用量组的小白鼠在给药后几分钟内活动降低，有的俯伏，2h后修复，无身亡和别的出现异常产生。

纯蜂蜜不含毒性，可是毒蜜在大自然中是存有的，因误吞毒蜜中毒了的人并不少见。

食生毒蜜(没经加温解决)或熟毒蜜(经加温解决)均有病发，胃口超出250g以上者，中毒了比较严重，可在短期内内造成身亡。一般病症在服用后24?48h出現，极少数人到服用后1~2h就出現。连在巢脾一起吃者，病症出現早且比较严重，这可能是巢脾中另外带有毒蜂花粉的原因。中毒了的临床症状以消化道、中枢神经系统和肾脏功能等改变比较突显，如口干口苦口臭、唇舌麻木、恶心想吐、呕吐、头晕目眩、头痛、发热、发慌、腹痛、胸闷气短、腰酸、肾区叩痛、肝大等。试验检査发觉，病症比较突显的是尿里基本出现异常，尿密度减少并出現蛋白尿。产生毒蜜中毒事件后调研发觉，这种地域位于偏远山区地带，本地人民群众有收捕和喂养中华蜜蜂的习惯性，取纯蜂蜜時间一般在秋春两个季节，这种毒蜜再苦、麻、涩等臭味;蜜源植物调査结果显示造成纯蜂蜜中毒了的原因是蜜峰采用了有害蜜源植物雷公藤和博落回的蜜。