我们了解自然界之中蜜蜂酿蜜，并并不是立即把浓稠状的纯蜂蜜呈现在我们眼前。纯蜂蜜生产加工成我们见到的模样，是需要多种多样程序流程的，需要蜂农根据苛刻的生产加工程序流程。纯蜂蜜的酿制全过程是很繁杂的，并且越好的纯蜂蜜，酿制全过程越繁杂。那麼，纯蜂蜜是如何酿造出来的呢？酿制纯蜂蜜有什么常见问题呢？

1、蜜并不等于纯蜂蜜

蜜来源于绿色植物的蜜腺，是绿色植物一定阶段植物光合作用的物质。纯蜂蜜是蜜峰收集植物花内蜜腺代谢的蜜或花外蜜腺分必物，经充足酿制后存储在蜂窝中的甜美物质。

蜜峰把蜜酿造成纯蜂蜜，其全过程关键历经2个层面的转变：一是物态变化：即蜜峰历经巢内振翅扇扇子，让本来水份成分为50%~80%的蜜的水份成分降至20%下列。二是生物化学功效：蜜峰体内分泌的胃蛋白酶将蜜中的绵白糖和核甘酸物质转换为能被身体立即消化吸收的还原糖——葡萄糖和葡萄糖，使还原糖成分做到65%―80%，绵白糖成分降至5%下列。

2、蜜峰酿制纯蜂蜜的全过程

外勤人员蜂收集蜜时，最先将蜜吸入身体的蜜赘物，随后飞回来蜂窝将收集回的蜜交到内勤蜂。

蜜峰每收集一次需要20~40分钟，在巢内大概滞留4分鐘便再度出勤率，流蜜成熟期一天出勤率10~24次。蜜峰收集时将蜜一滴滴打车吸进赘物，每一次收集量一般为40~60mg，基本等于其休重。每酿制1000克纯蜂蜜需要开展几万元次的收集航行，访谈上百万甚至上千万朵花束。

内勤蜂将蜜吐在嘴部的喙端，产生小泡泡，并加振翅扇扇子，使热气泡中的水份持续挥发，这般反复吞吐量，使蜜的浓度值提升。在蜜峰持续的吞吐量全过程中，蜜中渗入了蜜峰身体的胃蛋白酶，这种酶促进蜜中的绵白糖和核甘酸物质不断转换为葡萄糖和葡萄糖。

当蜜做到一定的浓度值以后，蜜峰便会将这种蜜涂在储蜜区的巢房上，在巢内溫度和蜜峰持续振翅扇风的作用下进一步地挥发水份，直至纯蜂蜜做到很高的浓度值(水分含量小于20%)时，就变成完善的纯蜂蜜，蜜峰将这种纯蜂蜜存储在巢房内，随后用蜡盖开展保存起來。这就是蜜峰将收集回家的蜜酿造成完善蜜的整个过程。养蜜蜂者发觉很多的这类密封蜜后，就将其取下，用离心脱水机将其提取，开展过虑等基本的解决后就可以提供大家服用了。由此可见我们所享受的每一滴纯蜂蜜都汇集着蜜峰辛勤的劳动，这般美味可口佳肴确是得来不易!