萝卜咸菜是东北人常常吃的一道菜，特别是在之前的冬季，以便可以越冬，便会贮备许多 食材，萝卜咸菜就变成在其中数最多的菜，它主要是可以长期性存储，并且不容易霉变，因此就变成了许多 家中越冬必需之菜。在东北地区吃过一道萝卜咸菜叫东北地区油萝卜咸菜，美味又美味可口，那麼这家常小菜该怎么做呢?

咸丝瓜

这一真的是让我心动，还记得儿时家中总做这一，一个大缸子里边放上许多丝瓜，随后用一块石头压着，把水份压进去，以后做出去的咸丝瓜口味好极了，松脆的~

拌海带丝

海带丝切条用沸水焯，再再加芝麻油、生抽、朝天椒等调料翻拌。清爽脆爽，香辣可口，每一次吃面条都得点这一!

咸芹菜叶

莴笋梗能够用于做饺子，脆爽，香。剩余的芹菜叶洗干净就可以腌成萝卜咸菜，便捷又美味!

糖蒜

最普遍的一种腌蒜方式，应用这类方式制成的咸蒜不仅蒜味小，并且具备甜酸的口味，非常健脾开胃，合适北方人的口感。

韩国泡菜

韩国泡菜特性是辣，脆、酸、甜，色分泌物红，四季两相宜。一般和白米饭一起服用，十分下饭菜。炒土豆片或是蛋炒饭也十分美味哟~

拌腐竹

拌腐竹是在豆腐皮里边，再加生抽、醋、辣椒油、等调料相拌，是一道下酒小菜，一件事而言也是一道小菜~也是夏季解暑的凉拌菜。

腊八蒜

腊八蒜制成品蒜呈浅绿色，味儿甜酸辣应有尽有，能够减轻口干舌燥、提高胃口。

芥菜疙瘩

用食用盐等调味品腌制后的介菜，有极强的盐味，可长期性储存。既能够生吃，还可以烧菜。服用前还记得用小水泡一泡，不然会太咸哦~

萝卜条

将箩卜切割成条加盐晾干，爱吃的情况下用热小水泡完拌凉菜或是炒着吃，味儿又香又脆!

蒜茄子

用蓝紫色的长细条四季豆，烀熟以后分为几瓣，将蒜末放到上边，再放入香莱，味儿非常非常好。