圆葱许多 小朋友也不喜欢吃，感觉圆葱有很刺激的味儿，并且味儿一点也不惹人喜爱。可是圆葱这类蓝紫色食材常常服用能够降血脂补血。对血管病症有很好的功效。而洋葱苗内带有的丰富多彩的营养元素如维他命、蛋白和碳水化合物全是身体所务必的。对身体的成长发育十分关键。我们看来一下吧。

洋葱苗中的营养元素十分丰富多彩，不但含有钾、维他命C、叶酸片、锌、硒，及化学纤维质等营养元素，更有二种独特的营养元素——槲皮素和前列环素A。这二种独特营养元素，令洋葱苗具备了许多 别的食材不可替代的身心健康作用：

1、 防止癌症

洋葱苗的抗癌作用来自于它含有的硒元素和槲皮素。硒是一种抗氧剂，能刺激性人体免疫反映，进而抑止肿瘤细胞的瓦解和生长发育，另外还可减少致癌物质的毒副作用。而槲皮素则能抑止致癌物质体细胞特异性，阻拦肿瘤细胞生长发育。一份数据调查报告，常吃洋葱苗比不要吃的人患胃癌的概率少25%，因胃癌至死者少30%。

2、维护保养心血管健康

洋葱苗是孰知惟一含前列环素A的蔬菜水果。前列环素A能软化血管、减少血液粘度，因此会造成降血压、提升冠脉的血容量，预防血栓产生的功效。洋葱苗中成分丰富多彩的槲皮素，其微生物的可用率很高，生物学家调查报告强调，槲皮素可能有利于避免 密度低蛋白(LDL)的空气氧化，针对主动脉粥样硬化，能出示关键的维护功效。

洋葱苗

3、 刺激性胃口，促进消化

洋葱苗带有葱姜蒜辣素，有浓厚的香味，生产加工时易味道呛鼻而常让人落泪。更是这特殊气味可刺激性胃液代谢，提高胃口。临床实验也证实，洋葱苗能提升消化道支撑力，推动肠胃肠蠕动，进而具有健脾开胃功效，对萎缩性胃炎、胃动力不足、消化不良等造成的食欲不佳有显著实际效果。

4、 除菌、抗发烧感冒

洋葱苗中带有绿色植物除菌素如蒜素等，有较强的除菌工作能力，能合理抵挡感冒病毒、预防流感。这种植物除菌素经过呼吸系统、泌尿系统、皮脂腺排出来时，能刺激性这种部位的体细胞管路壁代谢，因此又有化痰、有利排尿、出汗及其抗菌防腐蚀等功效。

小建议：紫皮洋葱苗营养元素高些

依据沁色，洋葱苗可分成白皮、黄皮肤和紫皮三种。从营养成分的视角评定，紫皮洋葱苗的营养成分更强一些。这是由于紫皮洋葱苗相对性于别的2个种类的洋葱苗味儿更辛辣食物，这就代表着其带有大量的蒜素。除此之外，紫皮洋葱苗的紫皮一部分带有大量的槲皮素。

5、洋葱苗对“富贵病”有非常好的防止

用以风寒造成的头痛、鼻塞、身重、畏寒、发热、无汗。可口可乐公司500ml，添加洋葱苗100g切条，姜片50g切条，老红糖小量，慢火烤开约5min，趁冬季热饮。

近的年发觉，此外，洋葱苗可合理防止“富贵病”，洋葱苗带有黄尿丁酸，可使体细胞更强运用糖份，进而降低血糖。洋葱苗还带有前列环素，可软化血管，降低外周血管摩擦阻力，推动钠的代谢，使提高的血压降低。

洋葱苗中带有小量的棉子糖是一种多功能性低聚木糖，是洋葱苗抵挡极端自然环境(耐低温、耐干旱、)的关键糖原。棉子糖可繁衍身体双歧杆菌，具有促进消化、降血脂降血压等功效。

洋葱苗中还带有二烯丙基硫酸盐，有防止动脉硬化、软化血管的作用。在洋葱苗中还能测出含槲皮层类化合物，在黄醇酮诱发下所产生的配糖体有有利排尿消肿功效，这种对肥胖症、高血脂、动脉硬化等症的防止有利，与洋葱苗的化湿祛毒作用是一致的。

6、别的药力

(1)所含前列环素A是种极强的血管扩张剂，可抵抗儿茶酚胺等变压物质，推动醋酸盐代谢，有降血压功效;

(2)所含硫酸盐能推动脂肪分解，具备降低血脂、抗动脉硬化功效;

(3)洋葱苗所含黄酮素能减少血小板的黏滞性，常吃洋葱苗可预防血栓，降低心肌梗塞和脑血栓几率;

(4)洋葱苗带有与降血糖药甲磺丁脲类似的有机化合物，能显著降低血糖成分;

(5)所含硫酸盐、营养元素硒等，能抑止胃癌、食道癌、结肠癌、乳腺癌等;

(6)洋葱苗所含挥发油能增强性欲，老年人常吃洋葱苗可提高性生活品质;

(7)洋葱苗可提升实验鼠的骨密度正常值，常吃洋葱苗可防止骨质疏松;

(9)洋葱苗含有维他命C、尼克酸，他们能推动细胞间质的产生和损害体细胞的修补，使皮肤光滑、白里透红而颇具延展性，具美容护肤功效。所硫含量质、维生素E等，能阻拦不饱和脂肪转化成脂褐质黑色素，可预防老年斑。