盐针对我们的人体很重要，像我们跑完步以后就可以喝些盐水，补充身体外流的成份。我们平常烧菜也不可或缺食用盐，沒有食用盐来调料，再好的蔬菜水果也会变的无气味。熬汤的情况下我们也会加盐，仅有那样我们在喝粥的情况下才会感觉汤有异味。那煮绿豆汤能够在里面加盐吗？

有些人在熬绿豆粥的情况下喜爱放盐，一为烂得快，二为美味。实际上，煮绿豆汤时放盐，不但使绿豆中的水溶维他命，如维生素b2，、维生素b2：等受到损坏，并且也可以减少绿豆粥的清热去火特性。因而，熬绿豆粥不适合加盐。

绿豆粥是一道以绿豆和水做为关键食物熬料而成的汤，具备清热去火、解渴解暑的作用。绿豆粥的营养元素非常丰富，是经济价值和营养成分较高的一种汤菜。

绿豆粥是中国民间传统式的消暑上品。绿豆粥有各种各样熬法，口感多种多样，最关键的有薏仁绿豆汤，百合绿豆汤，南瓜绿豆汤和海带绿豆汤等。

清热去火，解暑除烦，解渴健胃消食，利湿消肿。主冶炎热渴不欲，寒湿泄泻，水肿腹胀，疮疡疮毒，丹毒疖子，痄腮，痘疹及其金鼎毒药蔓草中毒者。

清热解毒

绿豆的清热解毒之手在皮，所以说以便清热解毒，煮绿豆汤时不必久煮。那样熬成的绿豆粥色调翠绿，较为清亮。喝的情况下也没必要把黄豆一起吃进来，就可以做到非常好的清热解毒作用。

祛毒

绿豆的祛毒之功以内，所以说以便祛毒，煮绿豆汤时最好是把绿豆炖烂。那样的绿豆粥颜色混浊，解暑实际效果较弱，但清热去火功效更强。

推动新陈代谢

绿豆的子粒和水煎液中带有黄酮、香豆素、植物甾醇等生理学活性物质，对人类和小动物的生理学新陈代谢活动具备关键的推动作用。

绿豆：绿豆带有丰富多彩微量元素，有提高胃口、降低血脂、减少胆固醇、抗敏、祛毒、维护肝的作用。

绿豆味甘，性凉，深入人心、肝胆经；具备清热去火，解暑除烦，解渴健胃消食，利湿消肿之作用；主冶炎热渴不欲、寒湿泄泻、水肿腹胀、疮疡疮毒、丹毒疖子、痄腮、痘疹及其金鼎毒药蔓草中毒者。绿豆寒性，素体阴虚内热者不适合多食或久食，脾胃虚弱泄泻者慎食。