幼鸽炖莲籽，便是用幼鸽和莲籽为关键食物相互制做而成的一种饮食，而这类饮食，针对身体是拥有一定的调养功效，还可以为身体补充多种多样营养元素的。可是，现实生活中，很多人都不清楚幼鸽炖莲子的做法是啥，也不知道这类饮食的实际作用是啥。下边将对于此事，开展详尽的详细介绍！

一、莲籽幼鸽汤做法

1、原材料备好；将清洗的绿豆、莲籽、幼鸽放进汤煲里，倒进适当的冷水；煲至微开落用汤勺捞去表层的白沫子。

2、盖上外盖，调文火煲50分钟；50分钟后，开启盖了放进泡清洗的枸杞子；再煮5分鐘，撒进盐就可以。

小帖士：1、家里有茯苓可放一片。2、莲籽最好是不必去苦芯，苦芯可降火。3、去火汤煲的情况下不可以太长，最好是不必超出一小时。

二、鸽子的营养使用价值

鸽子肉不仅营养丰富，且也有一定的健康保健作用，能预防多种多样病症鸽子肉有清肝火壮肾、补气养血、清热去火、生津解渴等作用。现代科学觉得：鸽子肉壮体补肾壮阳、活力魅力、益脑补神，增强记忆力，减少血压，调节身体血糖值，美容养颜，皮肤雪白鲜嫩，益寿延年。鸽肝中带有最好的胆素，可协助身体非常好地运用胆固醇，预防动脉硬化。民俗称幼鸽为"甜血小动物"，贫血的人服用后有利于尽快恢复。

乳鸽的骨内带有丰富多彩的软骨素，可与鹿茸片中的软骨素相媳美，常常服用，具备改善肤质体细胞魅力，提高度肤延展性，改进血液循环系统，面色红润等作用。鸽子肉中还带有丰富多彩的泛酸，对脱发、白头发和未毛先衰等有非常好的功效。乳鸽带有较多的支链氨基酸和精氨酸可推动身体蛋白的生成，加速外伤痊愈。中医学觉得，鸽子肉便于消化吸收，具备滋补养生养血、袪风祛毒的作用，对病后体弱多病、气血两虚闭经、头昏神疲、记亿衰落有非常好的滋补医治功效。

三、莲籽的营养成分

莲籽中的钙、磷和钾成分比较丰富，带有蛋白，人体脂肪、糖、钙、磷、铁，还带有别的多种营养元素、营养元素、荷叶碱、金丝草甙等物质，除能够组成骨骼和牙齿的成分外，也有推动凝血功能，使一些酶活性，保持神经传导性，镇定神经，保持肌肉的弹性和心率的规律等功效。对医治神经衰弱、慢性胃炎、消化不良、高血压等也是有一定作用。莲籽有养神永明的作用能够益脑，提高记忆力，提升工作效能，并能防止老年痴呆症的产生。

莲籽中央翠绿色的芯，称莲子芯，带有莲心碱、异莲心碱等多种多样黄酮，味儿极苦，有清热利湿之作用，也有明显的清脑功效，能扩大外周血管，减少血压。能够医治口舌生疮，并促进睡眠。作为滋补药，健脾治腹泻，益肾涩精，养心安神。可医治脾虚久泻、泻久痢、肾虚频繁遗精、滑泄、小便禁不住、妇女崩漏带下、心神不安、惊悸、难眠。