干海带丝是日常生活的普遍食材，很多人都非常喜爱用干海带丝来煲汤，营养成分也比较丰富。除开单纯性的用干海带丝煲汤，我们还可以在干海带丝中加上一些其他的食物，那样所展现出去的营养成分作用也是翻倍的。红萝卜的健康保健作用众所周知，红萝卜海带丝汤的营养成分为比较丰富，能够在家里服用。

1.作法一

葱、姜各自切割成丝；红萝卜削皮，切成细丝；蒜切一片；麻椒用温开水侵泡一会儿取下麻椒留其水预留。锅中放水，烧开，各自放入发制干海带丝、胡萝卜丝，用开水焯一下，捞起来控净化水。锅里加动物油，烧开，放进葱丝、姜片、大蒜烹锅，放进生抽、生姜水，加白汤、食盐、干海带丝、胡萝卜丝烧开，去掉白沫子，调好口感，加鸡精即成。

2.作法二

干海带丝清洗切条，开水焯熟，红萝卜、箩卜清洗切条。锅放水烧开，放进萝卜条、干海带丝煮开，添加调味品就可以。

3.作法三

海带丝清洗，切段儿；牛羊肉清洗，切片状；红萝卜清洗削皮，切棱形片。锅烧热，放进芝麻油和葱姜蒜末炒香。再放进嫩牛肉，炒至牛羊肉掉色。倒进冷水大火烧开。下海带芽转文火煮5分鐘。去掉汤表层的白沫子。添加适量盐和红萝卜片略煮。随后加少量味精调料就可以。

4.营养成分

海带丝带有丰富多彩的碳水化合物化合物，较少的蛋白和人体脂肪。海带丝与绿叶蔬菜对比，出带有丰富多彩的维他命C之外，其粗蛋白、糖、钙、铁的成分均高于好几倍乃至十几倍。海带丝是一种含有碘很高的藻类，饲养海带丝一般含碘3%~5%，多的达到7%~10%。新鮮的海带丝有95%是水，3%是膳食纤维素﹐发热量很低。海带丝中还带有很多的甘露醇。