大枣也是能够去炖猪心的，这道菜式在其中所含有有的营养成分是很高的，很合适一些病后初愈，或是是不久开展大中型手术治疗的病人去服用的，那样就可以补充自身所需要的许多 营养元素，非常是对心脏位置自身就并不是非常好的病人而言便是更强的，能够在一定水平上来改进自身心脏位置自身的多功能性。

《 随息居饮食谱》：“补心，治恍惚之间，惊悸，癫痫，忧恚诸证。” 禁吃：惟 高胆固醇尿症者禁吃。

《 本草图经》：“不与 吴茱萸合食。”

使用方法使用量：口服：烹煮，或入丸剂。

按语：自古以来既有“以脏补脏”“以心补心”的叫法，猪腰能补心，医治心悸、心率、怔忡。据当代药理学剖析证实，猪腰是一种营养成分十分丰富多彩的食品。它带有蛋白、人体脂肪、钙、磷、铁、维生素b21、维生素b22、 维C及其维生素b3 等，这对提升心脏营养成分，提高心脏收拢 力有非常大的功效。临床医学相关材料表明，很多心脏疾病与心脏的精子活动力一切正常是否拥有紧密的关联。因而，猪腰虽不可以彻底改进心脏器质性疾病，但能够提高心脏，营养成分心脏，有益于多功能性或精神性心脏病症的治愈。

营养元素目录：猪腰含蛋白、人体脂肪、 尼克酸、维生素b2、 尼克酸等成份，具备营养成分血液，养心安神的功效

作用：滋阴养血，安神助眠镇惊，养神补血补气。

主冶：胆虚失眠，惊悸， 盗汗， 头昏昏沉沉等症。

宜食：适合胆虚容易出汗、盗汗、惊悸恍惚之间、 怔忡、 失眠多梦的人服用;适合 精神分裂症、癫痛、癔病者服用。

莴笋拌猪腰

原材料:

主要材料：猪腰500克，莴笋200克，

调味品：生抽5克，醋3克，鸡精1克，蒜头5克，盐3克，大葱5克， 萝卜10克。

作法:

1.将猪腰去脂膜，清洗，放到一定量的冷水中煮;

2.猪腰煮到九成熟时，加精盐、鸡精、大葱等，以去腥味;

3.熟猪腰，取下，凉后割开切割成片状，放到盘里;

4.莴笋去叶留茎，切割成小段，用沸水焯透;

5.将蒜头剥掉蒜衣，清洗，敲碎剁碎泥预留;

6. 莴笋茎放到猪腰上面，放进各种各样调味品翻拌即成。