牛肝和大枣是可以在一起吃的，我们了解牛肝和大枣里边的铁制原素都非常丰富，针对平常出現贫血的人而言，常常吃牛肝和大枣有非常好的补血补气的功效，例如能够制成牛肝红枣粥，那样可以做到非常好的补血补气功效。自然在吃牛肝的情况下，一定要掌握一些常见问题，平常不能吃得过多。

牛肝和大枣能一起吃吗

能吃。大枣牛肝同食具备补气养血，健脾胃健骨;还适用缺铁性贫血、血小板低等症。蛋黄中的大豆卵磷脂、卵黄素等，对中枢神经系统和人体生长发育有非常大功效。

牛肝大枣粥的做法

主要材料：檽米(紫)100克

辅材：牛肝50克,枣(干)50克

调味品：白糖30克

做法：

1. 将牛肝清洗剁碎;

2. 锅内添加大豆油适当，爆锅牛肝;

3. 清洗红糯米，与大枣同下锅熬粥稠;

4. 加入已爆锅的牛肝，再烧开10分钟;

5. 加白砂糖调料

吃牛肝红枣粥的益处：

枣(干)：枣带有维生素D、C、E、P，生物素，胡罗卜素磷、钾、镁等矿物，叶酸片，泛酸，维生素b3等。它有提升人体免疫力，预防骨质疏松和贫血，清理血管垃圾，舒心宁神等功效。中老年女性更年期骨质疏松、青少年儿童成长发育高峰时段钙的缺失、女士易贫血缺锌等，服用枣类食品都是有非常好的饮食疗法实际效果，病后气血虚的人服用枣类也是有非常好的滋补养生功效。大枣适合慢性肝炎，肝硬化的人服用，也可降低别的药品对肝脏的危害。大枣中含环硫酸铵腺甙，可软化血管，提高心脏收拢力，改进心脏营养成分，对预防心血管疾病有一定益处。

牛肝：牛肝中带有丰富多彩的维生素D、维生素b22、铁等原素，有清肝火、清目、益气养血的作用，非常合适贫血、经常在电脑前面工作中、爱饮酒的人服用。大枣中还带有很多的环磷酸腺苷，它能调整身体的基础代谢，使新体细胞快速转化成，老死体细胞迅速被清除，并能提高骨髓造血作用，提高血液中血细胞的成分。常吃红枣能提升皮肤的延展性，修复皮下组织组织，使皮肤越来越鲜嫩光洁。