说白了的鱼胶实际上是指鱼皮，由于里边含有很多的胶原纤维，因而才被称作鱼胶。但是日常生活许多 人到整理鱼的情况下，便会将其丢掉，确实有一些可是。由于鱼胶不但能够充分发挥出养生保健的作用，另外还可以协助大家减轻人体的疲惫感，更关键的是手术后创口的修复还可以用鱼胶来协助进行。那麼，花胶的功效及食用方法是啥?

功能

从中医学视角，鱼胶极有滋补养生饮食疗法功效，是源自鱼膘晾干做成，一般会选用极大的鲟龙鱼、

和大黄花鱼为原材料，因为各种各样鱼胶鱼皮会随着不一样淡水鱼生产加工中药炮制，故鱼膘硬实水平亦有区分，可分为广肚、鱼胶与炸肚三种，身家由一斤几百块至几千块不一。鱼胶自古以来便归属于“海八珍”，而历经药理学的剖析，宛如“达芬奇密码”般，解除了鱼胶的“宝贝”谜团。

鱼胶服用

鱼胶与燕窝、干鲍鱼并称，是“八珍”之一。鱼胶有着“深海山参”之誉。它的主要成分为高級胶原蛋白粉、多种营养元素及钙、锌、铁、硒等多种多样营养元素。

有关菜肴：

鲍鱼汁草菇扣鱼胶

冬虫草鱼胶大连市鲍炖水鸭

辽参鹅掌鲍鱼汁扣鱼胶

作用

营养分析

鱼胶的主要成分为高級胶原蛋白粉、多种营养元素及钙、锌、铁、硒等多种多样营养元素。其蛋白质含量达到84.2%，人体脂肪仅为0.2%，是理想化的高蛋白食物低热量食品。

功效与作用

从中医学视角，鱼胶极有滋补养生饮食疗法功效，《本草纲目》记述：鱼胶能补肾益精，滋润筋络，能治肾虚遗精及生完孩子(生完孩子食品)风痉。鱼胶含丰富多彩的高級胶原蛋白蛋白，具滋阴养颜，补肾壮阳，健壮功能。腰酸腿软，体质虚弱，最适合常常服用。

饮食疗法

鱼胶主要有薄厚，煲起去腥不潺和不融化，食落粘滑又可口，才算绝品;

一般质量大部分用于煮汤，质量多者也可以用于制成菜品。鱼胶饮食疗法作用高，带有丰富多彩的蛋白、胶原纤维、磷质及优质蛋白质，女性视作美容养颜佳品。对人体各一部分均有滋补工作能力，不管老老少少均可食，是补而不燥之宝贵上品。