山芋是日常生活之中的常吃食材，一般来讲吃山芋全是立即上锅蒸的，味儿十分非常好。从医药学上而言，山芋也是带有许多 丰富多彩营养成分的，还可以用于煮粥喝。终究在平常的日常生活，我们中国人就会有喝汤的习惯性，因此芋头粥還是能够试着一下的。那麼，芋头粥的作用与功效是什么呢?

熬粥方法

1、山芋熟软后较为非常容易糊，假如喜爱维持凹凸感得话，何不将山芋丁用煎炸过，或独立煮熟再放进粥内。

2、山芋的皮削厚一点，口味才不容易外硬内软。

营养成分

宽胃肠，补虚损。山芋中含有蛋白、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡罗卜素、维生素b3、维他命C、B族维生素、皂角甙等多种多样成份，含有的矿物中，氟的成分较高，具备洁齿龋齿的预防、维护牙齿的作用。

山芋丰富多彩的营养成分，能提高身体的免疫功能，可做为预防癌症肿瘤的常见养生药膳正餐。在癌症手术治疗或手术后放化疗、放疗又其康复治疗全过程中，有輔助医治的功效。

粥义解說：山芋，别名芋艿、毛芋，为天南星科绿色植物芋的块茎，在我国南方地区和华北地区各省市均有种植。

中医学觉得，山芋茯苓功效甘、辛、平，有毒性，入肠子、肝胆经，有祛毒，消结，消瘰之功，本产品少食可促进消化，可医治消化不良;对已溃或末溃的瘰疬痰核，用本产品熬粥，或捣碎外用，均可获效。《名医别录》言其"主宽胃肠，光皮肤，滑中"。《大明本草》言其"除烦止泻，疗妊妇闹心迷闷，胎动不安"。《滇南本草》言其"治中气下陷，久服补虚，添精益生产髓"。营养成分分析表明，本产品木薯淀粉成分约占69.6%-73.7%，蛋白质含量1.75%-2.3%，除此之外，还带有长链脂肪酸、矿物、及其维他命等，有一定的滋补作用，熬粥服用，健脾养胃，消瘰疬，如同《本草纲目》所言："芋粥：宽胃肠，让人不饥"，对淋巴结炎、淋巴结核，非常是少年儿童病人，是一种寓治于食的好方法。

常见问题

1.食滞胃痛及脾胃湿热者不适合采用;

2.孕妇谨慎使用。