平常在吃牛肝的情况下也是可以吃黄豆的，这二种食物不容易产生相冲的问题，我们了解牛肝里边带有丰富多彩的铁制原素，带有丰富多彩的维他命a，在吃的情况下还要掌握一些常见问题，例如尽可能不必和一些含有维C的情况下在一起吃，那样会影响食材的作用，下边我们看来一下这些方面的內容。

牛肝不可以和哪些食物一起吃

1、牛肝与含有维他命C的食物相克

新鮮的牛肝与鹌鹑肉混和烹炒中，分别含有的并未丧失特异性的酮与别的微生物营养元素、营养元素，可能产生繁杂的化学变化(酶需加温到一定水平才降解)，造成一些不利身体的物质。一些物质进到身体后，影响了营养元素(如铁、铜)的新陈代谢，影响了一些酶的产生与激话，或毁坏了一些必不可少的维他命，以至造成欠佳的生理学效用，造成色素沉着为之墨干。这类相冲关奉古时候李时诊也曾在《本草纲目》中有记述：牛肝合鹌鹑食生面墨。“墨干即枯焦黔黑之意。

2、牛肝与西红柿、朝天椒相冲

牛肝炒食或熬汤不适合配西红柿、朝天椒、黄豆等含有维他命C的蔬菜水果。维他命在遇热疏密的时候容易被毁坏，在酸性溶液中比较平稳(pH